المكونات:
2 شريحة لحم "ستيك"
3 أكواب مشروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة روزماري
¼ كوب مرق اللحم
¼ كوب ماء
الطريقة:
1- يحمى الزيت في مقلاة، ويطهى به اللحم حتى يحمر لونه على الجانبين، لمدة حوالي 10 دقائق، ثم يوضع جانبا.
2- يضاف الزبد للزيت المتبقي، ويضاف المشروم ويشوح لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الثوم والكراث والروزماري ويطهى جيدا لمدة 20 دقيقة، ويضاف له الماء ومرق اللحم ويطهى لمدة 10 دقائق أخري، حتى يصبح الصوص سميكا.
3- يرش صوص المشروم على شرائح الستيك، ويقدم مع الأرز.
المكونات:
2 شريحة لحم "ستيك"
3 أكواب مشروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة كراث مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة روزماري
¼ كوب مرق اللحم
¼ كوب ماء
الطريقة:
1- يحمى الزيت في مقلاة، ويطهى به اللحم حتى يحمر لونه على الجانبين، لمدة حوالي 10 دقائق، ثم يوضع جانبا.
2- يضاف الزبد للزيت المتبقي، ويضاف المشروم ويشوح لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الثوم والكراث والروزماري ويطهى جيدا لمدة 20 دقيقة، ويضاف له الماء ومرق اللحم ويطهى لمدة 10 دقائق أخري، حتى يصبح الصوص سميكا.
3- يرش صوص المشروم على شرائح الستيك، ويقدم مع الأرز.
يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!
