استمتعي بشرائح اللحم اللذيذة مع نكهة التفاح، في رمضان.
المقادير
- كيلو لحم وش فخد يقطع شرائح
- عصير بصلة متوسطة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح.. فلفل.. بهارات.. جوزة الطيب
- عود زعتر يخرط
- 3 ثمرات تفاح مقشر وتقطع مكعبات
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة
- فلفل أحمر (بابريكا)
طريقة التحضير
- يسخن الفرن
- تتبل شرائح اللحم بعصير البصل والملح والتوابل، وتغطى وتترك ساعة لساعتين بالثلاجة.
- يرفع الزيت على النار، وتشوح شرائح اللحم على الجهتين،
- يضاف الزعتر ويغطى اللحم ويترك على نار هادئة مع تقليبه من حين لآخر، وإضافة القليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم النضج
- في هذه الأثناء توضع مكعبات التفاح مع الزبد على نار متوسطة، ويضاف الفلفل الأحمر، ويترك التفاح على النار؛ حتى يلين دون أن يهترئ.
- يغرف اللحم وتصب حوله صلصة التفاح
يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!
البث المباشر
