قطايف بالقشطة

طريقة التحضير

•  لتحضير عجينة القطايف، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي.
•  أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.
•  حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
•  ضعي الحليب والخلّ في قدرٍ على النار.
•  حرّكي المزيج حتى يثخن ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي القشدة إليه.
•  أمزجي المكونات حتى تتجانس.
•  إحشي القطايف بالقشطة ثمّ اقليها في الزيت النباتي المحمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدّمي القطايف مع القطر بحسب الرغبة.