البث المباشر
الشيشبرك، أكلة تركية الأصل، والمنشأ، وتنتشر بشكل كبير في العالم العربي، ومعنى اسم شيشبرك في اللغة التركية هو العجينة المغلقة، حضري أطيب الأكلات التركية على سفرتك.. وبالصحة والهنا
المقادير
- للعجينة:
طحين: 5 اكواب (منخول)
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
ماء فاتر: ثلاث أرباع الكوب
ملح: ملعقة كبيرة
سمن نباتي: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
- الحشوة:
لحم مفروم: نصف كيلو (مفروم ناعم)
البصل: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
بقدونس: ربع كوب (مفروم)
ملح: ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
- خليط اللبن:
لبن زبادي: 1 كيلو
هيل: ملعقة صغيرة (مطحون)
نشاء الذرة: ملعقة كبيرة
مرق دجاج: 1 مكعب (إضافته بحسب الرغبة)
- للتزيين:
الثوم: 5 فصوص (مهروس)
كزبرة خضراء: ربع كوب (مفرومة)
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
