ستيك فيليه مع صلصة الفقع

طريقة لتحضير وجبة ستيك فيليه الفاخرة مع كريمة الفقع. وجبة رائعة ومميّزة، لمناسبة أو لتدليل شخص تحبوه. تدلّلوا!

مدة العمل: 20 دقيقة 

عدد الوجبات: 1

نوع قالب الوصفة: مقلاة

مكوّنات: 

• 200 غرام ستيك فيليه عجل طازج

• 200 مل من كريمة الطبخ من تنوڤا

• 4 قطع من الفقع الطازج "شامپنيون"

• زبدة

• فلفل أسود خشن

• جوز الطيب

طريقة التحضير:

الستيك: 

1. نتبّل الستيك من جانبيه. 

2. نذوّب الزبدة داخل مقلاة، نضع الستيك حتى الوصول إلى درجة الطهو المطلوبة – (M/MW/WD). 

الصلصة:

1. نضيف الكريمة ومرق العجل، نتركهم لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى الغليان. 

2. نضيف كل المتبّلات، الفلفل وجوز الطيب ومكعّب شوربة الدجاج. 

نقدّمها في صحن مسطّح، نسكب الصلصة فوق الستيك ونزيّن بالبندورة الصغيرة وأوراق الخضار.