السنجاري

إذا كنت ممن يحبون تناول الأسماك، فلا شك أنك تبحثين عن وصفات جديدة ومتنوعة لإعدادها، واليوم سنقدم لك طريقة تحضير سمك السنجاري

المقادير: 

كيلو (1000 جم) سمك بلطي مفتوح ومنظف من الداخل جيدًا.

3 ثمرة طماطم

2 ثمرة فلفل رومي

2 ثمرة بصل

4 ليمونة

2 ملعقة كبيرة (20 جم) ثوم مفروم

ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة.

الطريقة:

ضعي التوابل والثوم والليمون في محضر الطعام واخلطيهم جيدًا.

تبلي السمك جيدًا من الداخل والخارج بالخليط السابق.

قطعي البصل والفلفل والطماطم والليمون إلى حلقات.

في صينية، ضعي السمك وفوقه حلقات الخضروات وضعي القليل من زيت الزيتون.

أدخلي الصينية في فرن مسبق التسخين لمدة 15- 20 دقيقة.