يُعتبر اللوز من البذور مفردة النّواة، ولا ينتمي اللوز إلى فصيلة الجوزيّات، التي تتضمّن الجوز والبندق، وقد سُجّلت العديد من الفوائد للوز على مرّ العصور، كما أنّ العلماء يوصون بتناول اللوز ضمن النظام الغذائي اليوميّ، إذ إنّ اللوز غنيّ بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، والبروتين، حيث تحتوي الحفنة الواحدة منه؛ أي ما يٌقارب 30 غراماً، على ثُمن الكميّة التي يحتاجها الشخص من البروتين يوميّاً، وبالرغم من إمكانيّة تناول اللوز نيء، أو محمّصاً، إلّا أنّ منتجاته تتوافر في الأسواق بعدّة أشكال، حيث يمكن الحصول على حليب اللوز، وزبدة اللوز، وطحين اللوز كذلك، كما يمكن إضافته مُقشّراً، أو مسحوقاً، إلى العديد من الوصفات للحصول على فوائد غذائية مميّزة.
فوائد اللوز للجسم
يحتوي اللوز على كميّة كبيرة من العناصر الغذائيّة الضرورية للصحّة، وفيما يلي توضيح لأهم الفوائد الصحيّة للّوز:
يعمل على االمساعدة على خسارة الوزن.
يعطي شعورا بالشبع.
يعمل على التقليل من مستويات الكوليسترول.
يساعدفي ضبط مستويات ضغط الدم.
يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
حماية القلب.
تحسين الذاكرة، وزيادة القدرة على التركيز وخاصةً عند الأطفال.
المساعدة في الحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
علاج الإمساك الذ قد يصيب المرأة الحامل، إضافة إلى منعه لحدوث تشوهات خلقية للجنين.
يضعف من فرصو الإصلبة بحصوات المرارة.
الحماية من مرض السرطان بالقولون.
بناء العظام و الأسنان.
الوقاية من هشاشة العظام.
مفيد لطرد الديدان و الغازات.
يساعد على إدرار البول.
الحماية من التعرض لفقر الدم.
تقوية النظر.
علاج ممتاز لـأمراض الجهاز البولي.
حماية من مرض السكري.
مفيد لاكتساب قوة الجهاز المناعي.
فوائد اللوز للبشرة و الشعر:
علاج مشاكل الجلد كالجفاف والتشقّق، وخاصّةً عند استخدام زيت اللوز الحلو.
علاج مشاكل الشعر كالجفاف والتساقط.
يعالج خشونة الشعر عبر استخدام زيته.
إزالة التصبّغات والبقع الموجودة في البشرة.
ترطيب الشعر، وحمايته من أشعة الشمس ممّا يجعله لامعاً وحيويّاً.
تنعيم المناطق الجافة والخشنة في بشرة الجلد.
الشفاء من حروق الدرجة الأولى خاصة زيت اللوز المر.
يعمل تطهير الجسم.
مكافحة الشيخوخة.
حل مشاكل الجلد.
يعالج مشاكل البشرة من بثور و حبوب و الرؤوس السودة و تصبغات.
القيمة الغذائية للوز
:100 غرام من اللوز تحتوي على
54 غرام من الدهون
255 ملغرام من الكالسيوم
4.5 ملغرام من الحديد
800 ملغرام من البوتاسيوم
100 - غرام من اللوز تحتوي على 18.5 غرام من البروتين، ولأنه ليس بروتين كامل فانه لا يشكل بديلا للبروتين من الألبان، اللحوم أو البيض.
يتميز باحتوائه على فيتامينات، مثل: الزنك، و حامض الفوليك، المغنيسيوم، والألياف الغذائية.
فوائد زيت اللوز
على الرغم من أنه تكلفته عالية، ولكنه يعتبر صحي جداً، فهو:
يعيد مرونة الجلد..1
يخفف من التجاعيد والندبات..2
يجدد الخلايا، لذلك يتم استخدامه في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيسي..3
تدليك الجسم بزيت اللوز يهدئ ويخفف من جفاف الجلد..4
فوائد اللوز في الطعام
- يمكن إضافة اللوز لأكلات مختلفة من المالحة إلى الحلوة، سواء كحبوب كاملة أو مسحوقة أو مطحونة.
- نكهته الطيبة تحسن كل طبق.
حلوى معجون اللوز، بالطبع، مصنوعة من اللوز ومعروف أنها من بين الحلوى الأكثر صحة والموصى بها بشدة.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.