دراسة جديدة: القهوة تقلل الدهون وتعزز الرشاقة

أظهرت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة أولو في فنلندا أن تناول القهوة بشكل منتظم يسهم في تقليل الدهون في الجسم وزيادة الكتلة العضلية، ما يعزز الرشاقة ويقلل من مخاطر صحية مرتبطة بالسمنة وأمراض القلب.

تفاصيل الدراسة

شملت الدراسة أكثر من 2200 شخص، حيث أجاب المشاركون عن استبيانات تناولت نظامهم الغذائي، نشاطهم البدني، حالتهم الصحية، الأدوية التي يتناولونها، وعاداتهم اليومية، بما في ذلك كمية القهوة المستهلكة يوميًا، والتي تراوحت بين عدم تناول القهوة نهائيًا وشرب خمسة أكواب أو أكثر.

بعد صيام المشاركين طوال الليل والامتناع عن تناول القهوة، قام الباحثون بقياس نسبة الدهون والكتلة العضلية، وجمعوا عينات دم لاختبار كيفية تعامل أجسامهم مع السكر على مدار ساعتين.

نتائج رئيسية

• الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من القهوة كانت لديهم كتلة عضلية هيكلية أعلى.
• نسبة الدهون الكلية لديهم أقل، بما في ذلك الدهون الحشوية التي تتراكم حول الأعضاء الداخلية وترتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• انخفاض مستويات ثلاثة أحماض أمينية أساسية: الليوسين، الإيزوليوسين، والفالين، والتي ترتبط مستوياتها المرتفعة بمقاومة الإنسولين وزيادة خطر الإصابة بالسكري.

اختلافات بين الجنسين

لاحظ الباحثون أن تأثير القهوة على تنظيم سكر الدم كان أوضح لدى الرجال، حيث ارتبط تناولها بانخفاض مستويات الإنسولين أثناء الصيام وانخفاض مستويات الإنسولين عمومًا. أما لدى النساء، فكانت الروابط بين القهوة وتنظيم سكر الدم أضعف وأقل وضوحًا.

أهمية النتائج

تشير هذه النتائج إلى أن القهوة ليست مجرد مشروب منبه، بل قد تكون عاملًا مساعدًا في تحسين تكوين الجسم وتقليل الدهون الضارة، إضافة إلى دورها المحتمل في الوقاية من السكري وأمراض القلب. ومع ذلك، شدد الباحثون على أن هذه النتائج لا تعني أن الإفراط في تناول القهوة هو الحل، بل يجب أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني.

تفتح هذه الدراسة الباب أمام مزيد من الأبحاث حول دور القهوة في الصحة العامة، خصوصًا في ما يتعلق بالدهون والسكري، وفي هذا السياق، قال الباحثون في بيانهم: "القهوة ليست مجرد عادة يومية، بل قد تكون أداة فعالة في تعزيز الصحة وتقليل الدهون، لكننا نؤكد أن الاعتدال هو الأساس."