أظهرت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية مارتين آزولاي, أن الخيار يحتوي على 96% من الماء وكذلك البوتاسيوم وبعض الفيتامينات, بالإضافة إلى 10 سعرات حرارية في كل مائة جرام.
وأوضحت الدراسة أن قشر الخيار يحتوي على مركب "الفينول" وهو حامض كربوليك مضاد للأكسدة و"الفواكسيد" الذي يحتوي على نسبة عالية من الأكسجين وهو إنزيم يعمل على وقاية القلب ولديه القدرة على الإشباع, كما أنه يساعد في عملية الهضم لإحتوائه على مادة "البيبسين" وهى خميرة الهضم في عصارة المعدة.
أظهرت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية مارتين آزولاي, أن الخيار يحتوي على 96% من الماء وكذلك البوتاسيوم وبعض الفيتامينات, بالإضافة إلى 10 سعرات حرارية في كل مائة جرام.
وأوضحت الدراسة أن قشر الخيار يحتوي على مركب "الفينول" وهو حامض كربوليك مضاد للأكسدة و"الفواكسيد" الذي يحتوي على نسبة عالية من الأكسجين وهو إنزيم يعمل على وقاية القلب ولديه القدرة على الإشباع, كما أنه يساعد في عملية الهضم لإحتوائه على مادة "البيبسين" وهى خميرة الهضم في عصارة المعدة.
يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!
