كعك العيد

القادير : العجنة : 1 كيلو سميد 600 جرام ثمنة مستكة عربية دروس حسب الرغبة محلب نصف معقة صغيرة 1 كوب حليب 1 كوب ماء دفاء القليل من الخميرة العجوة : 1 كيلو طمر مطحون 1 معلقة شومر 1 معلقة يانسون 1 معلقة قرفة نصف معلقة كبش قرنفل نصف كوب زيت نباتي ( ذرة ) طريقة التحضير : ** يوضع كيلو السميد مع كل كمية الثمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع الثمنة . بعد يوم يضاف للسميد والثمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدفاء والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة . • العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي . نقطع العجينة لقطع داءرية بكبر قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة ، وبعد ذالك يمكن حشي العجينة بالطمر . اتمنة تجربوها ، طيبة كثير وكريسماس سعيد.... صحة والف عافية .

القادير :

العجنة :

1 كيلو سميد
600 جرام ثمنة
مستكة عربية دروس حسب الرغبة
محلب نصف معقة صغيرة
1 كوب حليب
1 كوب ماء دفاء
القليل من الخميرة

العجوة :

1 كيلو طمر مطحون
1 معلقة شومر
1 معلقة يانسون
1 معلقة قرفة
نصف معلقة كبش قرنفل
نصف كوب زيت نباتي ( ذرة )

طريقة التحضير :

** يوضع كيلو السميد مع كل كمية الثمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع الثمنة .

بعد يوم يضاف للسميد والثمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدفاء والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة .

• العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي .

نقطع العجينة لقطع داءرية بكبر قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة ، وبعد ذالك يمكن حشي العجينة بالطمر .

اتمنة تجربوها ، طيبة كثير وكريسماس سعيد....
صحة والف عافية .