العثور على جرثومة ’اللستيريا‘ في إحدى شبكات المقاهي

تحدثت إذاعة الشمس صباح اليوم مع مهندسة الأغذية زينة كركبي نعوم، حول جرثومة ’اللستيريا‘ التي تم العثور عليها بأحد المشروبات في إحدى شبكات المقاهي في البلاد.

العثور على جرثومة ’اللستيريا‘ في إحدى شبكات المقاهي
نُشر · قراءة دقيقة
تحدثت إذاعة الشمس صباح اليوم مع مهندسة الأغذية زينة كركبي نعوم، حول جرثومة ’اللستيريا‘ التي تم العثور عليها بأحد المشروبات في إحدى شبكات المقاهي في البلاد.

قالت السيدة زينة كركبي نعوم لإذاعة الشمس: "هنالك عدة أنواع من جرثومة اللستيريا والحديث عن النوع الذي يؤدي الى الأمراض. اللستيريا موجودة بكل مكان في الطبيعة وبالأساس في التربة، والمسبب لها بنسبة عالية هو خروج الحيوانات".

وأضافت نعوم: "هذه الجرثومة موجودة عادة في الدجاج والحليب غير المبستر والبوظ والخضراوات والفواكه والحبوب والأسماك، وهي موجودة تقريبا في كل مكان".

وقالت نعوم: "يوجد أشخاص لديهم الحساسية ضد هذه البكتيريا والشخص الذي لا توجد لديه مشاكل بجهاز المناعة فإنه من الصعب لهذه البكتيريا أن تؤثر عليه. هذه الجرثومة ممكن أن تؤثر على الأطفال وكبار السن ومن الممكن أن تضرب بالدماغ وتؤدي لمرض السحايا أو حمى بالرئة، وبالنسبة للحوامل فإن هذه البكتيريا من الممكن أن تسبب لوفاة الجنين داخل الرحم أو عند ولادته أو بعد الولادة".

وعن الوقاية من هذه الجرثومة، قالت نعوم: "يجب غسل الخضار والفواكه بفرشاة جيدا فهذه الجرثومة ممكن أن تزال بالماء أو الطبخ".

استمعوا للقاء الكامل:

حمّلوا تطبيق الشمس الأخبار والبث المباشر بين يديكم App Store Google Play
تابعوا الشمس على تلغرام أخبار عاجلة · تقارير حصرية · بث مباشر انضم للقناة
حقوق النشر وسياسة الاستخدام

يتم استخدام المواد المنشورة على موقع الشمس وفقًا لأحكام المادة 27أ من قانون حقوق التأليف والنشر لعام 2007.

في حال كنت تعتقد أن استخدام أي مادة منشورة على الموقع ينتهك حقوقك بصفتك صاحب حقوق الطبع والنشر، يمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني: info@ashams.com، وطلب وقف استخدام المادة.

يرجى عند التواصل تزويدنا بالاسم الكامل، ورقم الهاتف، وإرفاق صورة عن الشاشة (Screenshot) ورابط الصفحة ذات الصلة على موقع الشمس.

شكرًا لتعاونكم.

اقرأ أيضًا عرض الكل ←