تتعدد فوائدها رغم عدم معرفة الكثيرين بها، هى ثمرة "الأفوكادو"، حيث تتميز بالقيمة الغذائية العالية.
وتحتوى على فيتامين "ك" وحمض الفوليك وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين b5 و b6، وفيتامين "هـ"، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المفيدة للقلب، وتقدم الشيف رشا على، إحدى طرق تقديم الأفوكادو وهو "عصير الأفوكادو بالعسل".
مقادير عصير الأفوكادو بالعسل:
2 حبة أفوكادو، ملعقة كبيرة عسل، 2 كوب من الحليب
طريقة تحضير عصير الأفوكادو بالعسل:
نضع الأفوكادو فى الخلاط مع العسل والحليب ونخفقه حتى يصبح الخليط متجانسا، ثم يصب فى أكواب ويوضع فى الثلاجة ليبرد ويقدم للكبار والصغار.