هناك مثل شعبي كانت أمي تقوله لي دوما عن الجرجير, فالمثل يقول : " لو عرفت المرأة فوائد الجرجير, لزرعته تحت السرير". حينها علمت أن الجرجير مفيد جدا.
الجرجير من أفضل أنواع الخضراوات الورقية التى لا نستطيع الاستغناء عنها ، حيث إنه يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم والبشرة والشعر.
ووفقا لما ذكره موقع naturalfoodseries فإن الجرجير يحتوى على (ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ سي، ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦE،فيتامين A، الحديد، الكبريت )، ومجموعة أخرى من الفيتامينات والمعادن.
30 فائدة من فوائد الجرجير للجمال والصحة
يحتوي الجرجير صاحب الأوراق الخضراء الداكنة التي تزرع في مياه الينابيع الطبيعية على العديد من الفوائد للشعر والبشرة وكذلك لصحة الإنسان بصفة عامة. لطالما ارتبطت الفواكه والخضروات بجميع أنواعها في تقليل من مخاطر التعرض للكثير من المشاكل الصحية السيئة وأشارت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل الجرجير يقلل من خطر السمنة والسكري وأمراض القلب والوفيات بصفة عامه في حين أنها تساهم في زيادة الطاقة وتخفيف الوزن ومحاربة مشاكل الشعر والبشرة بشكل عام. وقد استخدمت الجرجيرعلى مدى العقود الماضية للعديد من الاستخدامات الطبية في شرق آسيا وآسيا الوسطى وأوروبا والأمريكتين.
- فوائد الجرجير للبشرة :
- فوائد الجرجير للبشرة :
يحتوي الجرجير صاحب الأوراق الخضراء الداكنة التي تزرع في مياه الينابيع الطبيعية على العديد من الفوائد للشعر والبشرة وكذلك لصحة الإنسان بصفة عامة. لطالما ارتبطت الفواكه والخضروات بجميع أنواعها في تقليل من مخاطر التعرض للكثير من المشاكل الصحية السيئة وأشارت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل الجرجير يقلل من خطر السمنة والسكري وأمراض القلب والوفيات بصفة عامه في حين أنها تساهم في زيادة الطاقة وتخفيف الوزن ومحاربة مشاكل الشعر والبشرة بشكل عام. وقد استخدمت الجرجيرعلى مدى العقود الماضية للعديد من الاستخدامات الطبية في شرق آسيا وآسيا الوسطى وأوروبا والأمريكتين.
1- يعامل الحالات الالتهابية للبشرة :
الجرجير يحتوي على عدة عناصر طبيعية مضادة للالتهابات، ومضادة للجراثيم، ومضادة للبكتيريا، ويساعد في تخفيف أنواع مختلفة من الالتهابات الجلدية المعدية، بما فيها حب الشباب والتخلص من الإحمرار ، ويطهر المنطقة المتضررة لمنع المزيد من العدوى.
2- يعمل كعنصر مضاد للشيخوخة :
يحتوي الجرجير على فيتامين (أ) و فيتامين (ج) و تعتبر هذه الفيتامينات من المضادات القوية للأكسدة. الجذور الحرة الموجودة في الجلد إذا لم يتم السيطرة عليها والتخلص منها يمكن أن تؤدي إلى الخطوط الدقيقة والتجاعيد وهي من علامات الشيخوخة المبكرة. كوب من عصير الجرجير يوميا يغنيك من تجاعيد البشرة.
3- مهدئ ومبرد للبشرة :
الجرجير يعمل كمهدئ و مبرد طبيعي، يمكنه التخلص من الحكة و الأمراض الجلدية مثل الأكزيما. يمكن أيضا أن يستخدم كعلاج طبيعي لحروق الشمس أو للحكة من لدغ الحشرات.
4- يحمي من سرطان الجلد :
يحتوي الجرجير على 2 من مضادات الأكسدة القوية و فيتامين (س) وفيتامين (أ). الجرجير يمتلك القدرة على حماية البشرة من الأضرار الناجمة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس. استخدامي الجرجير في نظامك الغذائي ليحمي بشرتك من السرطان.
- فوائد الجرجير للشعر :
5- لصحة فروة الرأس :
الجرجير هو كنز من المعادن المختلفة وكذلك الفيتامينات. بالاضافة الى ذلك هو مطهر و منقي قوي للدم. إستعملي الجرجير في النظام الغذائي سيساعدك في الحفاظ على فروة رأسك صحية ونظيفة.
6- واقي من إلتهابات الشعر وفروة الرأس :
وجود الزنك والكبريت في هذه الخضروات الصليبية يساعد في الحفاظ من الالتهابات البكتيرية التي تؤثر على فروة الرأس والشعر. كما أنه يساعد في الحفاظ على فروة رأس رطبة ويمنع جفاف فروة الرأس المسببة للقشرة.
7- علاج تساقط الشعر:
الحفاظ على فروة رأس مكيفة ورطبة دائما ضرورية لمنع تساقط الشعر. الجرجير رائع لترطيب فروة الرأس، كما أنه يساعد في حفظ فروة رأسك من الإلتهابات وعلاج تساقط الشعر.
8- يساعد في تطويل الشعر :
يمكنك استخدام عصير الجرجير للمساعدة في نمو شعرك. الجرجير يمتلك القدرة على تحقيق التوازن في عمل الهرمونات وهذا بدوره يساعد في تطويل الشعر. فيتامين (أ) الموجود في الجرجير يوفر العناصر الغذائية الأساسية لنمو صحي للشعر.
- فوائد الجرجير للصحة :
9- مضاد للسرطان :
10- جيد للعينين :
11- يقوي المناعة :
12- علاج نزيف اللثة :
الجرجير هو مضاد حيوي قوي عند تناوله على أساس منتظم، ويعرف بمساعدته للجسم في التخلص من مختلف الأمراض الفطرية والبكتيرية، مما تتسبب في إبطاء سير عمل الأمعاء والقولون.
14- جيد للجهاز الهضمي :
يحتوي الجرجير على كميات من الكلوروفيل وهو مصدر مدهش من الإنزيمات المختلفة التي تدعم وتحسن أداء الجهاز الهضمي. هذه الإنزيمات تساعد الجسم في امتصاص المواد الغذائية المختلفة من خلال ضمان الهضم الصحيح.
15- جيد للعظام :
الجرجير هو مصدر جيد للغاية للفيتامينات المختلفة بما في ذلك (ك)، (س)، (أ). يحتوي الجرجير أيضا على العديد من المعادن بكميات كبيرة، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز هذه المعادن والفيتامينات تلعب دورا أساسيا في الحفاظ على قوة وكثافة العظام، وبالتالي حمايتها من الظروف المختلفة بما في ذلك هشاشة العظام لأنه يحمي العظام من خطر الإصابات غير المرغوب فيها.
16- مضاد للفيروسات :
من المعروف أن الجرجير يمتلك خصائص قوية مضادة للفيروسات وتعزيز المناعة ويستخدم كوسيلة طبيعية للتعامل مع نزلات البرد والانفلونزا والسعال، وحتى التهاب الشعب الهوائية. الجرجير يساعد فعلا في التخلص من الأمراض الفيروسية.
17- جيد للأسنان :
نقص الكالسيوم سيئ للغاية و يؤثر على الأسنان. استخدمى الجرجير المخصب في نظامك الغذائي يوميا سيحمي أسنانك من جميع الأضرار بما في ذلك تسوس الأسنان .
18- يساعد في تخفيف الوزن :
كوب من الجرجير يمنحك 18 سعرة حرارية، كما أنه يحتوي على مستوى جيد من الأحماض الأمينية والتي تعطيك الشعور الكامل بالشبع. كما أنه يحفز ويعزز من أداء الجهاز الهضمي، وبالتالي يمكن أن يمتص العناصر الغذائية. زيادة الجرجير في نظامك الغذائي سيفقدك في الوزن بطريقة صحية ومغذية.
19- حماية القلب والأوعية الدموية :
يحتوي الجرجير على البيتا كاروتين هي صبغة برتقالية اللون تتوافر في العديد من الخضروات والفواكه و هي مضادة للأكسدة و لديها القدرة على منع ظهور مختلف أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك أمراض الشرايين. تضمين الجرجير في نظامك الغذائي يحمي الشرايين من الأضرار المحتملة.
20- يساعد في تخفيف الإسهال :
الألياف في الجرجير ترتبط مع البراز، وتضع حد للإسهال. عليك تضمين الجرجير في نظامك الغذائي لمضادة للإسهال والسبب وفرة المحتوى المائي الذي يتيح له أن يعمل كمسهل للبول. الجرجير يخفف من الإسهال، ويوازن بين النباتات في القناة الهضمية، ويحسن عملية الهضم، ويجدد الأنشطة الأيضية بأكملها.
21- جيد لمرضى السكر :
الجرجير يخفض مستوى الدهون والسعرات الحرارية والكوليسترول ومستويات الصوديوم، جميع هذه العوامل تجعل هذه الخضروات خيارا مذهل لمرضى السكر. كما تمتلك هذه الخضار القدرة على تنظيم مستوى الأنسولين والجلوكوز في الدم، وهذا بدوره يمنع التقلبات الغير ضرورية في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. أضيفي 3-4 أجزاء من هذه الخضار الصليبية في نظامك الغذائي لتخلص من السكري.
22- يساعد في الحفاظ على أداء المرارة :
حساء الجرجيرمن الوجبات الغذائية التي تساعد على إدارة وظيفة المرارة وخفض المخاطر المحتملة من حصى في المرارة ، و يساعد على التخلص من السموم الضارة و أحماض المعدة المفرطة التي يمكن أن تؤدي الى تورم كتلة المرارة. ينصح بحساء الجرجير أو حتى عصيرالجرجير لتخلص من حجارة المرارة. قد تتطلب الحالات الخطيرة المساعدة الطبية أو حتى العلاج الجراحي.
23- مفيد لفقر الدم :
الحديد موجود بكميات عالية في هذه الخضروات يعنى الخضرة شبه المائية. يلعب الحديد دورا رئيسيا في تركيب خضاب الدم وكذلك في إنتاج حمض الفوليك، كل من هذه العناصر مهمة بالنسبة لخلايا الدم الحمراء لتنضج في نخاع العظام الاتجاه الصحيح، كما أنه يحتوي على فيتامين (س)، وفيتامين( ك) الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد. زيادة هذه الخضروات في نظامك الغذائي اليومي تمنع النقص في الحديد و تمنع فقر الدم.
24- مضاد للالتهابات :
الجرجير يعد مصدرطبيعي قوي مضاد للالتهابات، جنبا إلى جنب مع فيتامين (س) يمكنه تخفيف الالتهابات الناجمة أثناء التهاب الشعب الهوائية وكذلك حالات الالتهابات الأخرى، بما في ذلك الروماتيزم.
25- تنظيم عمل الغدة الدرقية :
يحتوي الجرجير على اليود والمعادن الأساسية في الغدة الدرقية، نقص اليود يضعف تركيب هرمونات الغدة الدرقية، مما يمهد الطريق لقصور الغدة الدرقية وتضخمها. يمكنك استخدام الجرجير في نظامك الغذائي لمنع اضطرابات الغدة الدرقية.
26- علاج طبيعي للصداع :
عند إحساسك بصداع يمكنك شرب كوب من عصير الجرجير للتغلب عليه، فهو مضاد قوي للصداع، كما انه يحتوي على الإنزيمات المختلفة الفطرية لإزالة وتطهير سموم الكبد. بالإضافة إلى ذلك فهو مسهل للبول الطبيعي. هاتين الخاصيتين تمكن من حماية الأضرار التي تؤثر على الكبد.
27- لقولون خالي من السموم :
الجرجير مسهل للبول الطبيعي، و هو جيد لإزالة السموم، وبالتالي لتطهيرالقولون يجب دفع و تطهيرالجسم من السموم كليا.
28- علاج طبيعي للاكتئاب :
الجرجيرغني بفيتامينات (ب) التي تساعد في تخفيف التوتر وعلاج القلق والاكتئاب وتقوية الذاكرة. فيتامينات (ب) تساعد أيضا في حرق خلايا الدهون والجلوكوز للحصول على الطاقة، وتساعد على جعل السيروتونين الناقل العصبي الشعور بالسعادة التي تم إنشاؤها في الدماغ.
29- يساعد في تقليل مخاطر السكتة الدماغية :
الناس الذين اعتادوا أكل الجرجير في غذائهم اليومي أقل عرظة من مخاطر السكتة الدماغية. استخدام الجرجير كحل مفيد يعطيك الكمية الضرورية من حمض الفوليك، مما يقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية إلى حد كبير.
30- نزلات البرد :
الجرجير يحتوي على فيتامين (س) وهي وسيلة فعالة لتخلص من نزلات البرد. استهلاك الأغذية الغنية بفيتامين (س) تقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد بنسبة 66٪.
