فوائد الخيار للصحة والبشرة والشعر والحامل
الخيار
يعتبر الخيار أحد الخضروات الشعبية المعروفة، والذي استخدم في الطب الهندي التقليدي منذ القدم،[١] ويعتقد أنّه نشأ لأول مرة في منطقة جنوب آسيا، والهند قبل أكثر من عشرة الآلاف سنة، وهو نبات حولي ينتمي إلى عائلة الكوسا، والبطيخ، والقرع، وغالباً ما تصنف ضمن الفواكه بحسب كيفية إعدادها وتناولها، واليوم تعتبر ولاية فلوريدا أكثر منطقة منتجة للخيار في الولايات المتحدة، بحسب تقارير وزراعة الزراعة فيها.
إنّ للخيار فوائد غذائية وعلاجية عديدة للجسم أهمها خفض الدهون في الجسم، وضبط معدلات السكر في الدم، القدرة على إزالة السموم، وتطهير الجسم، كما أنّه وبطبيعة الحال مادة غذائية مرطبة وممتازة لمنع الجفاف، والإمساك.
فوائد الخيار للرجيم
- الخيار منخفض جدًا في السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من شرائح الخيار على 14 سعرة حرارية فقط، لذا فحتى تناول كمية كبيرة من الخيار لن يسبب أي زيادة في السعرات الحرارية اليومية أو زيادة في الوزن.
- يمكن أكل الخيار مع الوجبات الأساسية، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات عند الإحساس بالجوع.
- قشر أو جلد الخيار غني جداً بالألياف التي تعزز الاحساس بالشبع لفترة طويلة، لذا يعتبر الخيار مكون أساسي لأى نظام غذائي لانقاص الوزن.
فوائد الخيار للعيون
تعمل شرائح الخيار على العين بشكل أفضل لتقليل التورم والهالات السوداء عندما تكون مبرّدة، حيث أن درجة الحرارة الباردة تثبط تراكم السوائل تحت العين، يمكنك وضع الخيار في الثلاجة لعدة ساعات، ثم تقطيعه شرائح وتطبيقها مباشرة على العيون.
لا يقتصر الأمر على الخيار فقط، ولكن تعتبر أكياس الشاي الباردة أيضاً أو أكياس الخضروات المجمدة بدائل جيدة عند عدم توافر الخيار.
فوائد الخيار للشعر
- يحتوي الخيار على فيتامين سي، فيتامين أ، والسيليكا، والنحاس، وفيتامين ك، وبعض مركبات الكبريت، وتلعب كل من تلك العناصر دوراً في الحصول على شعر صحي جذاب، فإليك فوائد الخيار للشعر:
- يساعد فيتامين سي، وفيتامين أ والسيليكا في نمو الشعر وزيادة طوله.
- يمكن لمضادات الأكسدة وخصائص التبريد الموجودة في عصير الخيار أن تعمل على تخفيف الالتهاب وتوصيل المواد المغذية للشعر.
- يقوم الخيار بإصلاح الشعر التالف ويقويه، خاصة إذا ما تمت إضافة القليل من خلاصة الصبار، أو البيض. يقوم
- الخيار بتنعيم الشعر بسبب احتوائه على بعض المعادن كـ الصوديوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز.
فوائد الخيار للحامل
- الخيار يحتوي على خصائص مطهرة ممتازة، ويزيل بنشاط النفايات المتراكمة والسموم من الجسمك، فالخيار جيد جدًا لتحسين وظائف المثانة والكلى والكبد والبنكرياس.
- عصير الخيار مع عصير الجزر فعال للغاية في حالات الروماتيزم الناجمة عن فرط حمض اليوريك في الجسم، كما أن شرب عصير الخيار على أساس منتظم يساعد أيضا على علاج النقرس والأكزيما.
- إذا كنت تعاني من مشاكل في الرئة أو المعدة، فتأكدي من إضافة الخيار إلى نظامك الغذائي، كما أن الخيار يعزز مرونة العضلات، ومحتوى المغنيسيوم في الخيار يضمن الدورة الدموية الصحيحة وصحة الأعصاب، وبما أن الخيار غني بالمعادن، فهو يعزز صحة الأظافر، كما أن له خصائص مضادة للأكسدة.
فوائد الخيار للجنس
- بالرغم من أنه لا يوجد دليل قاطع على فائدة الخيار الجنسية بالتحديد، فالخيارمفيد للغاية للصحة بشكل عام، خاصًة خلال فصل الصيف حيث أن معظمه مصنوع من الماء والمغذيات الهامة الضرورية لجسم الإنسان، مما يعكس فوائد الخيار الصحية على الصحة الجنسية.
- الخيار غني بفيتامين A، وفيتامين C، وحمض الفوليك، في حين أن جلد أو قشر الخيار غني بالألياف ومجموعة كبيرة من المعادن، بما في ذلك الماغنيسيوم والموليبدينوم والبوتاسيوم.
- يحتوي الخيار على السيليكا، وهو معدن يساهم إلى حد كبير في تعزيز الأنسجة الضامة، ومن المعروف أنه يساعد في شفاء و التخفيف العديد من المشاكل الجلدية، مثل التورم تحت العين، وحروق الشمس.
فوائد الخيار للبشرة
لم تأتِ السمعة الطيبة التي يتمتع بها الخيار في العناية بالبشرة والجلد من فراغ، فهو بالفعل ينطوى على عدد من الخصائص التي تؤهله لذلك، ومن فوائد الخيار للبشرة ما يلي:
- تساعد معادن السيليكا في الخيار على تقوية الأنسجة الضامة في العضلات والأوتار والجلد.
- محتوى الماء المرتفع في الخيار يجعله منه مرطب طبيعي ذو فاعلية رائعة.
- يُستخدم الخيار ومستخلص الخيار موضعياً لعلاج حروق الشمس.
- يمنع حمض الأسكوربيك في الخيار الجلد من فقدان الماء، فيحافظ على الترطيب وعلاج جفاف الجلد.
- يساعد تطبيق شرائح الخيار على علاج تورم العينين والمنطقة تحتهما.
- يُستخدم مستخلص الخيار في علاج الصدفية والإكزيما وبعض حالات الجلد الأخرى.
- يمكن أن يكون الخيار فعالاً في علاج حب الشباب وتنظيف مسام البشرة من آثاره.
فوائد الخيار الصحية الأخرى
بالإضافة إلى فوائد الخيار الصحية السابقة، هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي يقدمها لك الخيار، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- السيطرة على ضغط الدم. إدارة مرض السكري. الحفاظ على الصحة العامة.
- يحتوي الخيار على مستويات قلوية عالية، وبالتالي تنظيم درجة الحموضة في الدم في الجسم وتقليل الحموضة.
- يحتوي على مضادات أكسدة.
- يساعد على ترطيب الجسم وعلاج الجفاف.
- أهمية الخيار للجهاز الهضمي
- يعزز الخيار صحة الجهاز الهضمي، الأمر الذي يضمن سلامة الهضم والصحة العامة أثناء الرجيم وذلك عن طريق:
- منع الإمساك وحصوات الكلى، حيث يعد الخيار مزيج مثالي من الألياف والمياه، ولذلك يساعد على حماية الجسم من الإمساك وحصوات الكلى.
- أظهرت الأبحاث أن أكل الخيار بصورة منتظمة يعد وسيلة رائعة لزيادة كمية الألياف، وتنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك.
شاهد فيديو: فوائد الخيار العامة للجسم
العناصر المكوّنة للخيار
يحتوي الخيار على العديد من العناصر الغذائية من أهمها:
- فيتامين C
يحتوي الخيار على نسب جيدة من فيتامين C، وهذا الفيتامين بمثابة خط دفاع قوي ضدّ الجذور الحرة في الجسم لأنّه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية، الأمر الذي يساعد على حماية الجسم من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، إضافة إلى دوره في حماية الخلايا من التلف، نتيجة قدرته على إنتاج الكولاجين وإنتاج المزيد منها، كما يساعد على تحفيز عملية حرق الدهون.
- فيتامين K
يلعب فيتامين K كفيتامين A دوراً هاماً في بناء العظام، والأنسجة الأخرى من الجسم، كما أنّ له دوراً فاعلاً في تخثر الدم، وخصوصاً عند الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف، مما يقلل لديهم نسبة النزف بعد الإصابة بالجروح، أو الإصابات الحادة، ومن الجدير بالذكر أنّ فيتامين K يوجد بشكل مكثف في قشرة الخيار، إذ تحتوي القشرة على نصف كمية هذا الفيتامين، لذا يفضّل تناول الخيار بقشره حتى نحصل أقصى قدر من الفوائد الصحية الموجودة فيها.
- البوتاسيوم
تحتوي المئة غرام من الخيار على حوالي 150 ملليغراماً من البوتاسيوم، لذا يعتبر الخيار من البدائل الجيدة لهذا العنصر، فهو ضروري في تحفيز عملية التمثيل الغذائي، وتطوير الأنسجة العضلية، ويقي من ارتفاع ضغط الدم في حال تم تضمينه في نظام غذائي يومي، كما يعتبر عنصراً ضرورياً للحفاظ على النشاط الكهربائي الطبيعي للقلب.
