البث المباشر
تُعدّ الكلى من أهم أعضاء الجسم، حيث تُساعد على تصفية الفضلات من الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
ولكن عندما تُصاب الكلى بمرض ما، تفقد قدرتها على أداء وظائفها بشكل سليم، لذا يُعدّ اتباع نظام غذائي صحي أمرًا بالغ الأهمية لمرضى الكلى، حيث يساعد ذلك على التحكم في الأعراض وتحسين وظائف الكلى بشكل عام.
الأكلات التي تناسب مرضى الكلى
اختيار الأطعمة الأفضل هو الخطوة الأُولى نحو العلاج من أمراض الكُلى المختلفة ومن بين هذه الأطعمة:
1-الفواكه والخضروات: تُعدّ الفواكه والخضروات غنية بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة، بينما تحتوي على كميات قليلة من الفوسفور والبوتاسيوم.
الفواكه مثل: التفاح، الموز، التوت، البرتقال، الكمثرى، الفراولة
الخضروات مثل: الخضروات الورقية الخضراء، البروكلي، القرنبيط، الفلفل الحلو، الجزر، الكوسا، البطاطا الحلوة.
2- الحبوب الكاملة: تُعدّ الحبوب الكاملة مصدرًا غنيًا بالألياف، والتي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
مثل: الأرز البني، خبز القمح الكامل، المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، الشوفان، الكينو.
3- البروتينات قليلة الدهون: تُعدّ البروتينات ضرورية لإصلاح الأنسجة والحفاظ على صحة العضلات، لكن يجب على مرضى الكلى اختيار مصادر البروتين قليلة الدهون والفسفور.
مثل: الدجاج منزوع الجلد، السمك، البيض، البقوليات (الفاصولياء، العدس، الحمص)، بالإضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدسم.
4-الدهون الصحية: تُعدّ الدهون الصحية ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية، لكن يجب على مرضى الكلى اختيار مصادر الدهون الصحية قليلة الصوديوم والمشبعة.
مثل: زيت الزيتون، المكسرات والبذور، الأفوكادو
الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها
الأطعمة الغنية بالصوديوم
حيث يؤدي تراكم الصوديوم في الجسم إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، مما يُشكل عبئًا إضافيًا على الكلى.
من الأطعمة الغنية بالصوديوم: الملح، صلصات الصويا، صلصات السلطة، المرق، التوابل.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
قد يُسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم مشاكل في القلب لمرضى الكلى.
من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: الموز، البطاطا، الفواكه المجففة، المكسرات، البقوليات، السبانخ، الطماطم، البطاطا البيضاء.
الأطعمة الغنية بالفسفور
يُعدّ الفوسفور عنصرًا هامًا لصحة العظام، لكن يجب على مرضى الكلى الحد من تناوله لتجنب تراكمه في الدم.
من الأطعمة الغنية بالفسفور: اللحوم الحمراء مثل الدواجن، الأسماك، البيض، منتجات الألبان، بالإضافة إلى الفاصولياء، العدس، الحمص، المكسرات، الشوكولاتة.
طالع أيضًا
