الفستق هو أحد أنواع المكسرات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، ليس فقط لنكهته اللذيذة وطعمه المميز، بل أيضًا لفوائده الصحية العديدة.
يُعتبر الفستق من المكسرات الغنية بالفيتامينات والمعادن، وقد تتفاجأ عندما تعلم أن تناول ثلاث حبات من الفستق يوميًا يمكن أن يؤثر بشكل غير متوقع على صحة القلب والعقل ومستويات السكر، وذلك وفقًا لما ورد في موقعي "WebMD" و"Health".
تأثير الفستق على القلب
يُعد الفستق حليفًا لصحة القلب نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن أساسي يساعد في استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يعزز صحة القلب.
كما تساهم الألياف الموجودة فيه في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تأثيره على الدماغ
الفستق غني بمضادات الأكسدة الفلافونويدية، مثل الأنثوسيانين والفلافون، التي تُعرف بقدرتها على حماية خلايا الدماغ من التلف وتقليل الالتهاب، مما يعزز صحة الدماغ ويحسن الوظائف الإدراكية.
تأثيره على مستويات السكر
يتميز الفستق بمؤشر نسبة سكر في الدم منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعات كبيرة في مستويات السكر في الدم بعد تناوله.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة القوية، مثل الكاروتينات والمركبات الفينولية، التي تساعد في محاربة مستويات السكر المرتفعة. وبفضل احتوائه على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، يعد الفستق خيارًا مناسبًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.
ما لا تعرفه عن فوائد الفستق للجسم
هذا النوع ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية التي قد تكون غير معروفة للكثيرين. إليك بعض هذه الفوائد:
1- غني بالمغذيات
الفستق يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B6، فيتامين E، فيتامين K، النحاس، الفوسفور، والمغنيسيوم.
2- يعزز صحة القلب
يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
3- مضادات الأكسدة
غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تساعد في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
4- دعم الجهاز الهضمي
يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء.
5- يساعد في إدارة الوزن
بالرغم من كونه غنياً بالدهون، إلا أنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي لإدارة الوزن. الألياف والبروتينات الموجودة في الفستق تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية بشكل عام.
6- تحسين صحة العين
حيث يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما مهمان لصحة العين ويساعدان في تقليل خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر.
7- تنظيم مستوى السكر في الدم
يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.
8- دعم صحة الجهاز العصبي
فيتامين B6 الموجود به ضروري لصحة الجهاز العصبي، حيث يساعد في إنتاج النواقل العصبية التي تؤثر على الحالة المزاجية والنوم.
9- تعزيز الجهاز المناعي
العناصر الغذائية الموجودة فيه مثل فيتامين E والنحاس تلعب دورًا مهمًا في تعزيز وظيفة الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
10- تحسين الأداء الرياضي
بفضل محتواه من البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، يمكن أن يكون مفيدًا للرياضيين في تحسين الأداء وبناء العضلات.
بتناوله بانتظام وبكميات معتدلة، يمكن الاستفادة من هذه الفوائد الصحية المتعددة ضمن نظام غذائي متوازن.
طالع أيضًا
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.