البث المباشر
تحل اليوم ذكرى مرور 100 عام على ابتكار "سلطة سيزار"، والتي ابتكرها أحد الطهاة في المكسيك عام 1924 وأطلق عليها اسمه سيزار كارديني.
:: ::
وحول هذا الطبق، كانت لنا مداخلة في برنامج "بيت العيلة"، مع الشيف عمر علوان، والذي قال إن سلطة سيزار الوجبة صحية بامتياز، وتضم كافة العناصر الغذائية من البروتين والكربوهيدرات، وكافة العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان.
وقال إن الشيف سيزار كارديني اشتهر بطبخاته في إيطاليا، وكانت له العديد من الوصفات الشهيرة.
وأضاف: "الخس العربي أو الروماني مع الصلصة أعطت نكهة خاصة للسلطة، بالإضافة إلى الدجاج والخبز بطبيعة الحال".
وأكد أن المكونات الأساسية لا تختلف، ولكن طريقة تحضيرها تختلف من مكان إلى آخر، والبعض يضيف إليها بعض المواد مثل الطماطم، والبعض الآخر يستبدل الدجاج باللحم أو التونة.
