الشاي أحد أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ويحرص الكثيرون على تناوله يوميًا لتمتعهم بنكهته المميزة وفوائده الصحية.
لكن، على الرغم من بساطته، قد يقع الكثيرون في أخطاء شائعة أثناء تحضيره تقلل من قيمته الغذائية أو تسبب بعض المشاكل الصحية المزعجة.
في هذا التقرير، نستعرض أبرز الأخطاء عند تحضير الشاي وكيفية تجنبها للحصول على كوب مثالي وصحي.
الشاي من المشروبات المعتادة التي يفضل الكثيرون تناولها يوميًا، لكنه قد يفقد قيمته الغذائية أو يسبب بعض المضاعفات إذا لم يتم تحضيره بالشكل الصحيح.
فيما يلي أبرز الأخطاء الشائعة عند تحضير الشاي وطرق تجنبها، وفقًا لما ذكره موقع "NDTV".
أبرز الأخطاء الشائعة عند تحضير الشاي
1- طريقة حفظ الشاي
قد تؤثر طريقة تخزين الشاي على جودته وفوائده الصحية. من الأفضل حفظ الشاي في وعاء محكم الإغلاق، ويفضل وضع كيس داخلي داخل وعاء معدني.
يجب تجنب نقل أوراق الشاي مباشرة إلى برطمان زجاجي أو علبة معدنية. كما يُنصح بالابتعاد عن الحرارة المباشرة، أشعة الشمس، والتوابل أو الأطعمة ذات الروائح القوية.
2- استخدام الماء الملوث
تحضير الشاي بالماء النظيف هو الأساس للحصول على كوب صحي.
يُفضل استخدام الماء العذب أو المعبأ بدلًا من الماء المغلي الملوث أو الفاتر الذي قد يحتوي على الكلور، لضمان شاي صحي وخالٍ من المشاكل الصحية.
3- غليان الماء بشكل خاطئ
درجة حرارة الماء تؤثر بشكل كبير على نكهة الشاي وجودته.
غلي الماء أكثر من اللازم يقلل من محتواه من الأكسجين الطبيعي، كما يجب تجنب استخدام أوعية من الألومنيوم لأنها قد تتفاعل مع الماء.
للحصول على أفضل نتيجة، استخدم الماء المغلي حديثًا وبدرجة حرارة مناسبة قبل صبّه على الشاي.
4- طهي أوراق الشاي
يفضل البعض غلي أكياس الشاي مباشرة مع الماء، وهو ما يقلل من جودة المشروب.
الطريقة المثلى هي غلي الماء أولًا، ثم صبّه على أكياس الشاي في كوب زجاجي وتغطيتها لبعض الوقت لاستخلاص النكهات الطبيعية.
5- إضافة الحليب والسكر
إضافة كميات كبيرة من الحليب أو السكر قد تضيف سعرات حرارية غير مرغوبة وتقلل من فوائد الشاي الصحية.
للحصول على شاي صحي، يُفضل تناوله دون أي إضافات، مما يجعله أكثر فائدة وأقل سعرات حرارية.
طالع أيضًا
