يعتبر البرتقال من أشهر الفواكه الشتوية، لكن قشره الذي يشكل حوالي 20% من الثمرة لا يقل قيمة عن اللب نفسه، فهو يحتوي على زيوت طبيعية وخصائص مضادة للبكتيريا ورائحة عطرية مميزة.
وفقًا لموقع Martha Stewart، يمكن استغلال قشور البرتقال في المطبخ والمنزل بعدة طرق مبتكرة، منها:
5 فوائد لقشور البرتقال
1. حلويات لذيذة
يمكن تحويل قشور البرتقال إلى حلوى شهية عبر سلقها ثم طهيها في شراب سكري، مع إمكانية تغطيتها بالسكر أو غمسها في الشوكولاتة الداكنة.
تصلح كوجبة خفيفة بديلة للفواكه المجففة.
يمكن إضافتها إلى عجينة المافن أو السكُون.
تُقدّم كهدية أنيقة في المناسبات.
2. زينة للكوكتيلات
تضفي القشور المجففة لمسة جمالية ونكهة عطرية على المشروبات.
يمكن تقطيعها وتجفيفها بالسكر للتخزين طويل الأمد.
تُستخدم في تزيين الكوكتيلات أو الحلويات.
3- شمعة طبيعية
استغلال نصف برتقالة فارغة كشمعة طبيعية:
ضع فتيلًا في الداخل واملأها بزيت الزيتون حتى ثلاثة أرباعها.
تمنح إضاءة دافئة مع عبير عطري لطيف.
4. رذاذ تنظيف منزلي
يمكن صنع منظف طبيعي للأسطح عبر:
مزج قشور البرتقال مع الخل الأبيض وترك الخليط يتخمر أسبوعين.
بعد التخمير، يخفف بالماء ليصبح منظفًا فعالًا للأوساخ مع رائحة منعشة.
5- مربى البرتقال
يصنع تقليديًا باستخدام البرتقال كاملًا بقشره.
غلي القشور مرتين أو ثلاث مرات يقلل المرارة ويجعل المربى أكثر غنى في الطعم.
طالع أيضًا
