زيت الجرجير ينقي الدم من الدهون‏

كشفت دراسة حديثة أجريت مؤخرا بالمركز القومي للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون في الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.‏ جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية أجرتها سحر رياض عبد الحميد الباحثة بقسم زراعة وإنتاج النباتات الطبية والعطرية بالمركز تحت إشراف الدكتورة سعاد الجنجيهي الأستاذة بالقسم ، على نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الاحماض الدهنية في هذه الزيوت إلى مواد غير دهنية تعرف باسم " استرات ".‏ وتبين بالتحليل الضوئي أن زيت الجرجير يحتوي على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك "، وأدى استعمال زيت الجرجير والزيتون في فئران التجارب الى حدوث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلي سواء في مصل الدم او في نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه في تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول في الدم.‏

كشفت دراسة حديثة أجريت مؤخرا بالمركز القومي للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون في الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.‏

 

جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية على نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الاحماض الدهنية في هذه الزيوت إلى مواد غير دهنية تعرف باسم " استرات ".‏

 وتبين بالتحليل الضوئي أن زيت الجرجير يحتوي على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك "، وأدى استعمال زيت الجرجير والزيتون في فئران التجارب الى حدوث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلي سواء في مصل الدم او في نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه في تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول في الدم.‏