طريقة عمل أصابع الموزاريلا

المقادير: - كمية من جبنة الموزاريلا. - 3 بيضات مخفوقات. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. - القليل من الملح. - كعك مطحون "بقسماط". - زيت للقلي. الطريقة: - قطعي الجبنة إلى أصابع متوسطة الحج وضعيها في صينية مغطاة بورق النايلون من ثم اتركيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جامدة. - امزجي البيض المخفوق في الوعاء مع الملح والفلفل ويمكنك إضافة البقدونس المفروم إن أردت. - أخرجي الجبنة واغمسي كل قطعة في البيض من ثم اغمريها بالكعك المطحون. - سخني الزيت جيداً ثم اقلي أصابع الجبنة لمدة 3 - 3 دقائق وقدميها ساخنة.