عجة بالفقع مع جبنة

حتى 40 دقيقة

مدة العمل: 25 دقيقة

عدد الوجبات: 2

مكوّنات:

4 بيضات

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو زبدة تنوﭬـا

ملح وفلفل

6 حبات من رؤوس الفقع (الجزء العلوي فقط)

عرق بصل أخضر مفروم ناعم

3 شرائح جبنة عيمك

طريقة التحضير:

نخفق البيض جيدًا مع الملح والفلفل.

نسخن زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم مانعة للالتصاق.

نقلي البيض من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على نار متوسطة حتى تتماسك جوانب قرص العجة.

نوزع الفقع والبصل الأخضر على نصف قرص العجة. نضع فوقها شرائح جبنة عيمك ونطوي قرص العجة إلى نصفين.

نتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين. نقدمها فورًا. 

عجة بالجبن

عجة السبانخ باللحم