قطايف التوت

وقت الطهي: 60 دقيقة   

يكفي لـ: 4 أشخاص

المقادير :

- طحين: كوب

- السميد: كوب

- سكر: 2 ملعقة كبيرة

- مسحوق الخبز: ملعقة صغيرة

- الخميرة الفورية: نصف ملعقة صغيرة

- ملح: ربع ملعقة صغيرة

- ماء دافئ: كوبان وربع

- مربى التوت: ربع كوب

- قطر: 2 ملعقة كبيرة (أو العسل / بحسب الرغبة)

- فستق حلبي: نصف كوب (مفروم)

طريقة التحضير :

1- تخلط المكوّنات التالية في وعاء: الطحين، السميد، السكر، مسحوق الخبز، الملح والخميرة.

2- يضاف الماء الدافئ الى الخليط ويمزج جيداً حتى يتماسك، ومن ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح. 

3- توضع ملعقتان كبيرتان من الخليط في مقلاة على نار متوسطة وتخبز حتى تجفّ العجينة دون تقليب. 

4- تكرّر العملية وتخبز كل مقادير العجينة وتغطّى القطايف كي لا تجفّ. 

5- تسكب ملعقة صغيرة من مربى التوت في وسط عجينة القطايف. 

6- تقفل القطايف من الأسفل ويغمس القسم العلوي بالفستق الحلبي المفروم. 

7- يقدّم هذا الطبق بارداً، ويمكن إضافة العسل أو القطر.

قطايف بالقشطة

قطايف بيت لحم تدخل موسوعة غينتس

حمّلوا تطبيق الشمس الأخبار والبث المباشر بين يديكم App Store Google Play

تابعوا الشمس على تلغرام أخبار عاجلة · تقارير حصرية · بث مباشر انضم للقناة