ظهر في الفترة الأخيرة طريقة جديدة لعمل البسكويت، وهي بسكويت اليانسون بدون بيض.
ومعروف عن اليانسون أن له فوائد كثيرة على جسم الإنسان، لذلك ينصح بتناول بسكويت اليانسون وخاصة أثناء اتباع الأنظمة الغذائية، وذلك لأنه يساعد بشكل كبير على حرق الدهون وتنحيف الجسم.
كما أنه يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة لصحته، مثل: فيتامين ب 3، وفيتامين جـ، وكذلك بعض المعادن الهامة.
وهو مفيد أيضًا للمرأة بعد الولادة وذلك لأنه مدر فعال للحليب.
لذلك سوف نقدم لك في هذا المقال من خلال " إذاعة الشمس " طرق ومقادير سهلة وبسيطة لتحضيره في المنزل، كل ما عليك هو اتباع الخطوات.
مقادير بسكويت اليانسون بدون بيض
1_ثلاثة أكواب إلا ربع دقيق
2_ربع كوب نشا
3_كوب زبدة
4_كوب سكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
5_كوب ماء دافئ
6_كيس بيكنج بودر
6_كيس فانيليا
7_ملعقة ونصف صغيرة يانسون
8_ملعقة كبيرة خل
9_رشة ملح
10_رشة بودرة زعفران (اختياري)
طريقة التحضير
1-اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
2_في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
3_أضيفي الماء الدافئ واليانسون والخل إلى مزيج الزبدة والسكر واخلطي جيدًا.
4_أضيفي مزيج السائل إلى مزيج الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
5_غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
6_افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
7_قطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قوالب البسكويت أو سكين حادة.
8_رصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
9_اخبزي البسكويت في فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
اتركي البسكويت ليبرد في الصينية قبل التقديم.
فوائد غذائية لهذا البسكويت
غني بالمعادن: يحتوي على بعض المعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.
غني بالفيتامينات: يحتوي على بعض الفيتامينات المهمة مثل فيتامين B6 وفيتامين E.
مصدر للطاقة: يُعد مصدرًا جيدًا للطاقة، وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات.
طالع ايضًا
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي "الشمس" وانما تعبر عن رأي اصحابها.