البث المباشر
تعرفي اليوم على كعكة الجزر، اليك مقاديرها وطريقة تحضيرها..
كعكة الجزر مزينة باليوغورت
حتى 40 دقيقة \ شيف هاوي- متوسطة
عدد الوجبات: 20
نوع قالب الوصفة: انجليش كيك، 28*6
مكوّنات:
4 بيض
200 غم سكر
ملعقتان كبيرتان سكر بني
ملعقة صغيرة فانيلا 1
200 مل زيت ذرة
ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
جوز الطيب
300 غم جزر مبروش
للتزيين
ملعقة صغيرة يوغورت 3% من تنوڤا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
5-6 ملاعق كبيرة مليئة سكر بودرة
طريقة التحضير:
نحمي الفرن حتى 165 درجة وندهن قالبين مستطيليّن.
في وعاء نخفق البيض والسكر وسكر الفانيلا والسكر البني والزيت ليصبح لدينا مزيجًا موحدًا.
نضيف الطحين والبيكنغ باودر والقرفة والهيل والزنجبيل وجوز الطيب والجزر المبشور ونخلط بحركة تغليف حتى تتداخل كل المكونات جيدًا.
نسكب الخليط في القوالب ونخبزها حتى تنضج، نترك الكعكات لتبرد جيدًا.
للتزيين: في وعاء صغير نضع اليوغورت وعصير الليمون وسكر البودرة ونخفقها جيدًا ليتحول المزيج إلى لزج وسائل.
نضع الكعكة في صحن التقديم نسكب مزيج التزيين على الوجه ونقدمها باردة.
