البث المباشر
أسهل طريقة لعمل البسكويت بمربى المشمش : وصفات شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع الشمس. جربيها وشاركينا رأيك بها!
بسكويت القلوب بمربى المشمش
مجموع الوقت: 45 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
تكفي ل: 8 أشخاص
سهلة التحضير
المكوّنات
• زبدة غير مملّحة على حرارة الغرفة - 225 غرام
• سكر بودرة - 100 غرام
• دقيق - 200 غرام
• لوز مطحون - 100 غرام
• مربى مشمش - 150 غرام
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر والدقيق واللوز.
2- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتشكّل لديك عجينة متماسكة.
3- شكّلي كرة كبيرة من العجينة، غلّفيها بورق نايلون ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.
4- حمّي الفرن على حرارة 140 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.
5- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى قلوب بواسطة قطاعة بسكويت.
6- بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلب أصغر حجماً، أفرغي وسط نصف كمية القلوب.
7- صفّي القطع على الصينية واخبزيها حتى يتغيّر لونها.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
9- ضعي القليل من المربى على القلب الكامل ثمّ غطّيها بقطعة من البسكويت المفرّغ.
10- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
نصائح
• تأكّدي أن الزبدة على حرارة الغرفة قبل إستخدامها.
• إذا لم يتوفّر لديك مربى المشمش، حضّريه متّبعةً هذه الوصفة أو إستبدليه بمربى الفراولة.
كرواسون بحشوة مربى الفراولة
المكوّنات
- 1 بيض
- ملعقة كبيرة ماء
- علبة عجينة باف جاهزة
- كوب مربى فراولة
- بحسب الحاجة دقيق لمد العجينة
طريقة العمل
1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ لفي صينية بورق زبدة.
2. في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الماء ثمّ أتركي المزيج جانباً.
3. مدّي عجينة البف على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل.
4. بواسطة سكين حاد، إقطعي العجينة في الوسط ثمّ إقطعي كل قسم إلى 4 مستطيلات متساوية.
5. إقطعي كل مستطيل في الوسط لتحصلي على مثلّثين متساويين.
6. ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل مثلّث ولفّيها من الجهة العريضة حتى تحصلي على شكل الكرواسون.
7. إدهني وجه القطع بمزيج البيض ثمّ صفّي القطع في الصينية.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.
