البث المباشر
يعتبر تناول الشوكولاتة بكلّ أشكالها مفيداً ومغذيّاً، بالإضافة إلى مذاقها اللّذيذ والشهيّ والذي يحبّه الأطفال والكبار، ويمكننا أن نتفنّن في عمل الشوكولاتة ونستبدل الشوكولاتة الجاهزة بالبيتيّة، ومنها إعداد أشكال كثيرة ومتنوّعة من كرات الشكولاتة الشهيّة، وإليكم طرق عمل كرات الشوكولاتة السهلة والبسيطة والتي لا تحتاج إلى وقت كبير.
كرات الشكولاتة
المكوّنات
- 4 مغلّفات من البسكويت السادة.
- 5 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة بعد إذابتها.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 30 ملليتراً من الحليب السائل أو حسب الحاجة.
- مبروش جوز الهند الناعم.
- لوز حبّ.
طريقة التحضير
- نكسر البسكويت ثمّ نطحنه في وعاء عميق، ويفضّل استخدام محضّرة الطعام لطحن البسكويت.
- نُضيف الشوكولاتة المذابة على البسكويت المطحون ونخلط جيّداً.
- نُضيف الزبدة المذابة فوق الخليط السابق ونعجن جيّداً.
- نُضيف الحليب السائل ونعجن حتّى تصبح لدينا عجينة متماسكة وبإمكاننا أن نشكّلها بسهولة.
- نقوم بعمل كرات من العجينة باستخدام اليد، ونضع بداخلها حبّة لوز، ثمّ نغلقها، ثمّ نغمسها بجوز الهند حتّى تتغطّى كلّها.
- نرتّبها في صحن التقديم، وتُقدّم باردة.
كرات الشوكولاتة من بقايا الكيك
كرات الشوكولاتة من بقايا الكيك هي من أطباق الحلويات السهلة التحضير، كما أنّه يمكن تحضيرها بطرق مختلفة بما يمكن أن تُزيَّن بها المائدة من أشهى أطباق الحلويات، وكل ما يجب عمله هو تحضيرها من بقايا الكيك مع إضافة بعض المكونات المختلفة وتزيينها بالشوكولاتة والتي تضيف إلى نكهة كرات الشوكولاتة مذاقًا مميزًا وشهيًّا، ويمكن تحضير كيكة إذا لم تتواجد بقايا من الكيك، ولكن يجب تركها حتى تبرد تمامًا، وسيتم تقديم عدة طرق سهلة وبسيطة لصنع كرات الشوكولاتة من بقايا الكيك في هذا المقال.
مقادير كرات الشوكولاتة من بقايا الكيك:
- 8 قطع من الكيك موجود مسبقًا.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- نصف كوب كبير من الكاكاو البودرة.
- كوب كبير من القشطة.
مقادير التزيين:
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش.
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة من بقايا الكيك
- تُفتت قطع الكيك ثم توضع في وعاء عميق.
- يضاف إلى قطع الكيك الحليب السائل وبودرة الكاكاو وتخلط المكونات جيدًا.
- تضاف القشطة بالتدريج مع الاستمرار بالخلط حتى تصبح كالعجينة المتماسكة.
- يشكل خليط الكيك إلى كرات صغيرة ثم تغمس بجوز الهند والفستق الحلبي المجروش.
- توضع الكرات في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك، ثمّ تقدم كطبق تحلية بارد.
طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالبسكويت
يمكن عمل كرات الشوكولاتة مع البسكويت المطحون بدل بقايا الكيك، وهي طريقة جيدة ولها مذاق مختلف عن مذاق كرات الشوكولاتة بالكيك، ويمكن تحضيرها بـ 15 دقيقة، ومدة الطهي 15 دقيقة وهي تكفي لـ 6 أشخاص.
مقادير كرات الشوكولاتة بالبسكويت 3
- باكيتات من بسكويت الشاي.
- نصف كوب كبير من جوز الهند الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- نصف كوب كبير من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند الناعم.
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بالبسكويت
- يطحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا ثم يوضع في وعاء عميق.
- يضاف إليه جوز الهند الناعم وبودرة الكاكاو وتخلط المكونات معًا.
- يضاف الحليب المكثف تدريجيًا مع التحريك حتى تتجانس المكونات معًا.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تغمس بجوز الهند الناعم وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك وتقدّم كطبق تحلية.
طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالسميد
وهي كرات تحضر من السميد الناعم حيث يطبخ على النار مع الحليب وبودرة الكاكاو ومكونات أخرى، وهي طريقة سهلة ولا تستغرق الوقت الكثير في التحضير، حيث إن مدة الطهي تستغرق نصف ساعة تقريبًا، ومدة التحضير 10 دقائق، وتكفي لـ 7 أشخاص.
مقادير كرات الشوكولاتة بالسميد
- كوب كبير من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
- نصف كوب كبير من السكر.
- نصف كوب كبير من جوز الهند الناعم.
- ربع كوب كبير من بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من القرفة المطحونة.
- كوب كبير من السميد الناعم.
- لوحان من الشوكولاتة مذوبة بحمام مائي.
- بودرة كاكاو أو كورن فليكس للتزيين.
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بالسميد
- يوضع الحليب والزبدة اللينة على النار حتى تذوب الزبدة مع التحريك المستمرّ.
- يضاف السكر وجوز الهند الناعم وبودرة الكاكاو والفانيليا والقرفة المطحونة، وتحرّك المكونات على النار حتى تمتزج معًا.
- يضاف السميد الناعم ويترك على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة حتى تبرد ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة وتغمس بالشوكولاتة الذائبة.
- تزين ببودرة الكاكاو أو الكورن فليكس ويوضع في الثلاجة حتّى تبرد وتقدم باردة.
