الشوفان من بين أفضل الحبوب الكاملة فائدة وقيمة غذائية، حيث يحتوى على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وغيرها من المغذيات الهامة، وله العديد من الفوائد الصحية والجمالية، في المقال التالي جمعنا لكم أهم فوائد الشوفان وكذلك أضراره المحتملة.
القيمة الغذائية للشوفان
- يعد الشوفان من الحبوب الكاملة الخاليه من الجلوتين والمناسبة لمرضى حساسية الجلوتين، كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول، ويحتوي 100 جرام من الشوفان على: 380
- سعرة حرارية، و13 جرام من البروتين.
- 10 جرام من الألياف الغذائية، ومحتوى منخفض من السكريات يُقدر بجرام واحد.
- 6.5 جرام من الدهون، و67 جرام من الكربوهيدرات.
هناك الكثير من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، في الشوفان حيث يحتوي 100 جرام من الشوفان على:
- 52 مللي جرام من الكالسيوم، و 4 مللي جرام من الحديد.
- 362 مللي جرام من البوتاسيوم، 6 مللي جرام من الصوديوم.
- 138 مللي جرام من الماغنسيوم، و 410 مللي جرام من الفسفور.
- 3 مللي جرام من الزنك، 0.4 مللي جرام من الثيامين.
- 0.1 مللي جرام من من الريبوفلافين ، 1. مللي جرام من النياسين.
- 0.42 مللي جرام من فيتامين E، و2 ميكرو جرام من فيتامين K.
- 0.1 مللي جرام من فيتامين B6 و32 ميكرو جرام من حمض الفوليك.
- الشوفان لا يحتوي على الكوليسترول.
فوائد الشوفان الصحية
من فوائد الشوفان الصحية الرائعة للجسم ما يلي:
- مكافحة مرض السكري.
- علاج ارتفاع ضغط الدم.
- خصائص مضادة للسرطان.
- تعزيز صحة القلب.
- الحد من الإمساك. التحكم في الشهية.
- فقدان الوزن الزائد، والسيطرة على الشهية.
- العناية بالبشرة.
- النشاط المضاد للأكسدة.
- فوائد لما بعد انقطاع الطمث.
- المستويات المعتدلة للجلوتين.
- تعزيز الجهاز المناعي.
هناك العديد من الفوائد المذهلة للشوفان وهى:
- فوائد الشوفان للجسم
- يحتوى الشوفان على البروتينات المتوازنة والأحماض الدهنية التى تحمى الجسم من الأمراض المزمنة، ومهاجمة الفيروسات والبكتريا.
- يحتوى الشوفان على خصائص مضادة للبكتيريا وتمنع الأورام السرطانية، خصوصا سرطان الثدى، حيث أثبتت الدراسات والأبحاث أن الألياف الغذائية تسيطر على تداول هرمون الاستروجين فى الإناث، مما يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدى.
- له دور فعال فى ضبط مستوى السكر فى الدم والحفاظ على صحة مرضى السكر من الأزمات التى يتعرضون لها.
- يحتوى الشوفان على بعض الخصائص التى تعمل على ضبط ضغط الدم فى الجسم، مما يقلل الحاجة إلى أدوية ارتفاع ضغط الدم.
- له دور قوى وفعال فى مساعدة مرضى السمنة على إنقاص وزنهم، والتخلص من الدهون فى الجسم.
- يساعد على الهضم الصحى من خلال الألياف غير القابلة للذوبان، وتعمل هذه الألياف عن طريق الغسل من خلال الأمعاء لنقل الطعام والمساعدة فى علاج الإمساك.
- ينظم حركة المعدة ويعالج عسر الهضم.
- تحتوى حبوب الشوفان على كربوهيدرات تعطى الجسم سعرات حرارية، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية.
فوائد الشوفان للبشرة
- يعالج حب الشباب ويحافظ على نضارة البشرة، وذلك عن طريق على دقيق الشوفان وتتركه ليبرد ثم يتم تطبيقه على البشرة لمدة ربع ساعة، ويعمل ذلك على إزالة الزيوت الزائدة والبكتيريا وتقشير خلايا الجلد الميت.
- يحتوى الشوفان على فيتامينات ومعادن تعمل على ترطيب الجلد وإزالة الجفاف مثل الحكة والطفح الجلدى، وذلك عن طريق خلط دقيق الشوفان مع الموز المهروس، وتطبيقه على البشرة لمدة ربع ساعة ثم غسله بالماء.
- يعالج علامات الشيخوخة والتجاعيد والهالات السوداء.
- مضاد قوى للالتهابات حيث إنه يعالج الأمراض الجلدية المزمنة مثل الإكزيما والجدرى والتهابات الجلد.
فوائد الشوفان للشعر
- يعالج الأمراض التى تصيب فروة الرأس مثل الثعلبة وتساقط الشعر، نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد والماغنسيوم وفيتامين سى وأ.
- يعمل على ترطيب الشعر وتنعيمه والمحافظة على قوته ولمعانه.
فوائد الشوفان للجنس
- الشوفان يمكن أن يعزز ويقوي الوظيفة الجنسية للرجال، وهو بمثابة علاج طبيعي لضعف الانتصاب.
- الشوفان يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكولسترول، والتي بدورها يمكن أن تحسن تدفق الدم وتساعد على منع أمراض القلب، مما يحسن من تدفق الدم للأعضاء التناسلية.
- يحتوي الشوفان على الحمض الأميني الأرجينين، الذي يحسن من تأثير أكسيد النيتريك على الحد من تصلب الأوعية الدموية.
- زيادة تدفق الدم للأعضاء التناسلية، يعزز الرغبة الجنسية لدى النساء والرجال ويساهم في حياة جنسية أفضل.
- لكن في النهاية يجب ذكر أنه لم توجد أبحاث كافية ومؤكدة بشكل محدد عن فوائد الشوفان المباشرة في علاج ضعف الانتصاب، ولكنه قد يكون وسيلة مساعدة في تحسين الصحة بشكل عام.
فوائد الشوفان لكمال الأجسام
- الشوفان غني بالكربوهيدرات الجيدة، والألياف الغذائية ويمكن استغلال فوائد الشوفان لكمال الأجسام، ويعد الشوفان خيار مثالي للاعب كمال الأجسام.
- يحرق الجسم السعرات الحرارية طوال الوقت خلال التمارين الرياضية ليمد العضلات بالطاقة، وتنقسم هذه السعرات ما بين الدهون والكربوهيدرات، الشوفان يمد الجسم بالطاقة.
- لذا يعد الشوفان الغني بالكربوهيدرات الجيدة، وجبة مناسبة قبل تمارين كمال الأجسام، لذا يجب استغلال فوائد الشوفان لكمال الأجسام.
فوائد الشوفان للشعر
- على وجه التحديد، اتباع نظام غذائي يفتقر إلى الفيتامينات الأساسية، والمعادن، والمركبات المفيدة الأخرى، يمكن أن يسبب سوء التغذية، والتي بدورها، تؤدي إلى تساقط الشعر.
- إن تناول دقيق الشوفان يوفر بداية صحية ليومك، كما أن إضافة الأطعمة المغذية إلى دقيق الشوفان يساعد في علاج نقص المغذيات المتعلقة بتساقط الشعر.
- ويمكن استخدام الشوفان مع المكسرات لنمو الشعر وعلاجه، والشوفان مع التوت لمنع أمراض تساقط الشعر.
