مشروب النعناع والميرمية الساخن وفوائده المذهلة

تحدثت اذاعة الشمس مع اختصاصي التغذية احمد صفّي حول الفوائد المذهلة لمشروب النعناع والميرمية.

اعتاد مجتمعنا منذ القدم على تناول مشروبات مصدرها نباتات محلية منها: الميرمية والنعنع والزعتر او الأزهار مثل البابونج  اليانسون والشومر، ومن أشهر هذه المشروبات الشاي بالميرمية شتاءً، والشاي بالنعناع صيفا.

الميرمية والاستخدامات الطبية:

تحتوي الميرمية على زيت طيار بنسبة 0.5-2% وهو يتكون من الكافور، البورنيول، والسينول، اللينالول، الثوحون الذي يشكل 10-35% من الزيت، وأحماض ثلاثية التربين والحامض الورسولي، تحتوي الأوراق ايضا على مواد عفصية وراتنجية، وللميرمية استخدامات طبية وعلاجية متعددة منها:

1- يفيد شاي الميرمية لعلاج التهابات الحنجرة واللثة والتهاب اللوزتين في حالات الرشح وأمراض الرئة وتخفيف السعال ومقشع.

2- تقوية وتنشيط الدورة الدموية ومهدئ للأعصاب، تخفيض نسبة السكر في الدم، مقوي جنسي للرجال.

3- تساعد في إفراز العرق من الجسم، منع تكون الحصى في الكلى ويفيد في منع الإسهال، معالجة الاضطرابات الهضمية والمغص. تخفيف تعرق والتهابات القدمين.

4- تساعد في تخفيف الآم الروماتزم عن طريق عمل مغاطس للجزء المصاب أو كمادات تحتوي على شراب الميرمية.

5- يمنع ظهور الشيب ويعالج تقصف الشعر.

6- تنظيم الدورة الشهرية وتخفيف آلام الحيض، تنشيط المبايض، معالجة الالتهابات النسائية.

7- أثبتت الدراسات الحديثة فعالية الميرمية في تثبيط تكون الخلايا السرطانية خاصة سرطان القولون والرئة والثدي.

8- لها فاعلية في تقوية الذاكرة وتأخير الإصابة بمرض الزهايمر.

يحذر من تناول المرأة المرضعة الميرمية لأنه يضعف إفراز الحليب في الأشهر الثلاثة الأولى خاصة، وكذلك على الحامل في بداية الحمل لأنه مطمث، كما يحذر من الجمع بينه وبين الأغذية والأدوية المحتوية على الحديد.

النعناع (النعنع) وفوائده المذهلة:

النعنع البري على أطراف قنوات الماء ويضاف إلى أقراص السلق والسبانخ النعنع البلدي يضاف إلى الشاي في فصل الصيف ويشرب منقوعه، النعناع البلدي: نبات عشبي معمر عطري، وهو غزير التفريع وأوراقه بسيطة متقابلة ومتصلبة وذات أعناق قصيرة جدا.

أطنب أطباء العرب الأوائل في ذكر فوائده الطبية ... يقول داود الأنطاكي في التذكرة: (النعناع يمنع الغيثان، وأوجاع المعدة، والفواق، يطرد الديدان بالعسل والخل، وان أكله يمنع الطعام أن يحمض أو يفسد، ولذلك يمنع التخم ... يسكن أوجاع الأسنان مضغا، ويقوي القلب مع العود والمصطكى ... وينبغي ان يجفف في الظل لتبقى قوته وعطريته).

النعناع في الطب الشعبي الحديث:

يحتوي النعناع على زيت طيار مع النثول وقليل من المنثون، ومواد دابغة ومسكنة للتشنجات، ومدرة للصفراء، ومضادة للالتهابات.

وصف النعناع بأنه صديق للقلب، والأعصاب، والجهاز الهضمي، يبعث القوة في الجسم، يهديء هيجان الأعصاب، والجهاز الهضمي، يبعث القوة في الجسم، يهدئ هياج الأعصاب، يريح الأحشاء من الغازات، يقوي عمل الكبد والبنكرياس، يفيد علاج السعال والربو، يسهل التنفس، يدر البول، يخفف من شدة حساسية غشاء المعدة المخاطي.

ويستعمل النعناع – ظاهريا – لعلاج الروماتيزم والمفاصل والالتهابات.

كما أن الغرغرة بمغلى النعناع تفيد في شفاء اللثة والأسنان، بالإضافة إلى تطبيب رائحة الفم.

ومادة المنثول طاردة للحشرات الحاملة للجراثيم.

لعلاج التهاب الثدي يمكن عمل لبخة مكونة من: ورق النعناع، والخل، ولباب الخبز الأبيض ... توضع هذه اللبخة فوق مكان الاصابة.

يستخدم الزيت الطيار المستخرج من النعناع في تدليك الأجزاء المصابة بالروماتيزم.

اما من الداخل: فإن مستحلب (شاي) النعناع من أحسن الأدوية لعلاج اضطرابات المرارة وتسكين المغص المعوي وآلام الحيض، والمغص الناتج عن حصاة المرارة، وطرد الغازات المعوية ... كما ان هذا المستحلب يكسب الجسم نشاطا وحيوية.

ويجهز مستحلب (شاي) النعناع بنسبة معلقة كبيرة من الأوراق لكل فنجان من الماء الساخن لدرجة الغليان ... ويشرب من هذا المستحلب (2-3) فنجان في اليوم، ويمكن مزجه بالحليب.

والنعناع مثير للقابلية الجنسية: خمسة عشر غراما لفنجان ماء ... ويمكن إضافة ثمر الزعرور إليه.

- هذا، ويجب الامتناع عن شرب مستحلب النعناع في الحميات، وعند وجود استعداد للقيء، حيث يزيد في جفاف الفم، والشعور بالعطش.

الاستخدامات المنزلية والصناعية والتجارية للنعناع:

- يدخل النعنع في الأكل حيث يضاف إلى سلطة الخيار باللبن وسلطة الخضار العادية ويقلى به مع الثوم لطبخات اللبن، ويضاف إلى حشوة ورق العنب بالزيت مع البصل والبندورة والأرز.

- يستخدم النعناع لعلاج الزكام باستنشاق بخار مغلي الأوراق.

من مستحضرات النعناع في التجارة:

1- ماء النعناع، ويحضر بتقطير النعناع بالماء ويضاف إلى كثير من المشروبات لتعطيرها.

2- زيت النعناع ويحضر بتقطيع الرؤوس الزهرية.

3- روح النعناع: ويحضر بإضافة جزء واحد من الزيت إلى 9 أجزاء من الكحول نسبة التركيز 90%.

- يستعمل زيت النعناع في أغراض كثيرة من أهمها:

1- صناعة مستحضرات التجميل ومعاجين الأسنان.

2- طارد للأرياح ومسكن للمغص.

3- يضاف إلى كثير من الأدوية لتحسين طعمها.

فوائد الأكل الصحي