البث المباشر
تحدثت اذاعة الشمس مع "رونيت اندفلت"؛ مديرة قسم التغذية في وزارة الصحة، حول موضوع بدء وسم المنتجات الغذائية في البلاد بألوان مختلفة، تتعلق بالعناصر التي يحتوي عليها المنتج الغذائي.
وأشارت في سياق حديثها مع الشمس الى أن هناك 3 الوان وشارات ستوضع على المنتجات، أحدها يتعلق بمستوى الدهنيات ونسبة الدهون المشبعة، والثاني يتعلق بنسبة الأملاح، والثالث يتعلق بنسبة السكر، وفي حال وجود منتج يحتوي على اكثر من عنصر، مثلًا دهون وملح، او دهون وسكر، سيتم وضع شارتين على المنتج.
ولفتت الى أن الحديث يدور عن المنتجات التي بدأ تصنيعها منذ يوم امس، لكن المنتجات التي صنعت قبل ذلك لن يتم وسمها بهذه الإشارات، واعتبارًا من يوم امس فإن كل منتج يُصنع او يُستورد سيكون خاضعًا لهذه التعليمات.
ونوهت الى أن الهدف من هذه التعليمات والإجراءات الجديدة هو تقليل نسب الدهنيات والسكر والملح في المواد الغذائية التي نتناولها، وخلال العام القادم ستتغير النسب في كل ما يتعلق بالملح، حتى وإن كانت الشركات قد قللت هذه النسب الى الحد الاقصى الممكن، فهي قللته من نسب كانت عالية جدا.
وأضافت: "في كثير من الفحوصات وابحاث، لم يلحظ الجمهور الفرق بعد التعديل الذي حصل على نسبة الأملاح والسكر والدهون المشبعة في هذا المجال، والسبب الأساسي ان مستوى المواد وصل الى درجة من الصعب علينا ان نميز الفوارق فيما بينها، وهذه فرصة لنعتاد على المذاقات القادمة، وبالتوازي سيبدأ بعد فترة قادمة الوسم باللون الأخضر، والتي يمكن من خلالها أن نعرفها كمنتجات صحية، وهذا سيسهّل على المستهلك ان يختار وأن يبني قائمته الغذائية".
