تلجأ الكثير من الأمهات إلى استخدام صبغات الطعام من أجل إضفاء مظهر جمالي على بعض الأطعمة والمشروبات.
ويتزايد الإقبال على الصبغات، وذلك رغم المخاوف من تأثيرها السلبي على الصحة، خاصة بعد الكشف ارتباط بعض تلك بأمراض السرطان والاضطرابات السلوكية عند الأطفال.
وكانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قررت حظر صبغة الطعام الحمراء “ريد 3” في المنتجات الغذائية بعد ارتباطها بمخاطر الإصابة بالسرطان.
لمزيد من التوضيح حول صبغات الطعام، كانت لنا مداخلة هاتفية في برنامج "بيت العيلة"، مع هبة سلامة، أخصائية تغذية وأعشاب طبيعية، والتي قالت إن الصبغة "ريد3" ذات اللون الأحمر التي تُضاف على الحلوى والمشروبات واللحوم المصنعة، هي مادة مُصنعة من مواد مضرة جدًا، وقد تؤدي إلى سرطانات، حساسية، ضعف الكبد، فرط نشاط، ضعف في التركيز، وغيرها من الأضرار.
وشددت على ضرورة رفع الوعي لدى الأمهات بخطورة تلك الصبغات، وقراءة ملصقات عبوات الصبغات قبل شرائها واستخدامها في الوصفات التي تقوم بتحضيرها.
كما حذرت من مشروبات الطاقة بشكل عام، وخاصة ذات اللون الزهري، حيث يتم استخدام تلك المادة المحظورة في هذه المشروبات.
"الإنسان طبيب نفسه"
وتنصح بضرورة أن يحافظ كل شخص على صحته، وشراء المنتجات الطازجة قدر الإمكان، والابتعاد عن أي مواد مصنعة، وخاصة اللحوم المصنعة.
وشددت على أن هناك مخاطر لهذه المادة على صحة الجهاز العصبي ومشاكل في الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ضعف التركيز، ونصحت بالتوجه ناحية الأكل الصحي
