مفاجأة صادمة: حاويات الطعام البلاستيكية قد تكون سببًا في قصور القلب!

نشرت دراسة حديثة في مجلة ScienceDirect تشير إلى أن تناول الطعام من حاويات بلاستيكية للوجبات الجاهزة قد يكون مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني.

 يعزو الباحثون هذا الارتباط إلى تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء تؤدي إلى حدوث التهاب يؤثر سلبًا على صحة القلب، كيف تتسرب المواد البلاستيكية إلى طعامنا؟

وفقًا لموقع Hindustan Times، أوضح الباحثون أن المواد البلاستيكية الدقيقة يمكن أن تتسرب من حاويات الطعام إلى الأطعمة التي نتناولها، لتجد طريقها في النهاية إلى الأمعاء.

يحدث هذا التسرب بشكل خاص عند تسخين الطعام في الحاويات البلاستيكية.

يمكن لهذه الجسيمات أن تتسبب في تلف بطانة الأمعاء، مما يسمح بدخول الجزيئات الضارة إلى مجرى الدم.

يؤدي هذا إلى استجابة التهابية قد تضر بالجهاز الدوري وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

منهجية الدراسة: تحقيق شامل في تأثير البلاستيك

اعتمد الباحثون في دراستهم على نهج من جزأين:

1- تحليل عادات تناول الطعام: تم تحليل تكرار تناول أكثر من 3000 شخص للطعام من حاويات بلاستيكية وما إذا كانوا يعانون من أمراض القلب.

2- تجارب على الحيوانات: تم تعريض الفئران لمواد كيميائية بلاستيكية عبر الماء المغلي الذي صب في حاويات الوجبات الجاهزة لاستخراج المواد الكيميائية.

وخلصت الدراسة إلى أن التعرض المتكرر للمواد البلاستيكية يرتبط بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني.

البلاستيك وميكروبيوم الأمعاء: علاقة معقدة

على الرغم من أن الدراسة لم تحدد المواد الكيميائية الدقيقة التي تتسرب من البلاستيك، إلا أنها أظهرت ارتباطًا بين المركبات البلاستيكية الشائعة وأمراض القلب.

كما أشارت إلى وجود رابط بين ميكروبيوم الأمعاء وأمراض القلب، ما يعزز الفرضية بأن التغيرات في الميكروبيوم بسبب المواد البلاستيكية قد تكون عاملاً مؤثرًا.

كيف تحمي نفسك من خطر البلاستيك؟

لتقليل تعرضك للجسيمات البلاستيكية الدقيقة، يمكن اتباع بعض النصائح:

1- استخدام الحاويات الزجاجية أو الفولاذ المقاوم للصدأ: اختر الحاويات المصنوعة من مواد غير بلاستيكية كلما أمكن ذلك.

2- تجنب تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية: يؤدي تسخين الطعام في البلاستيك إلى تسرب المزيد من الجسيمات الضارة.

3- اختيار مطاعم تستخدم حاويات صديقة للبيئة: دعم المطاعم التي تعتمد على حاويات قابلة للتحلل أو غير بلاستيكية يساهم في تقليل المخاطر الصحية.

طالع أيضًا

بلاستيك في الأسماك: تهديد خفي لصحتنا من المحيط للطعام