أعلنت شركتا Black Sheep وKenz Henz الأمريكيتان عن سحب ملايين عبوات البيض من الأسواق بعد اكتشاف احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، وفقًا لما نقلته «روسيا اليوم». وتشمل عملية السحب عبوات بيض من الدرجة AA تحتوي على 12 بيضة، كانت تُباع في متاجر «كروجر» و«H-E-B» بولاية تكساس، وتحمل تواريخ صلاحية بين 11 و17 أكتوبر.
أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أنه لم تُسجّل حتى الآن أي إصابات، لكنها دعت المستهلكين إلى عدم تناول البيض المتأثر والتخلص منه فورًا أو إعادته للمتاجر لاسترداد قيمته. وأوضحت أن العبوات المتأثرة تحمل الرمز UPC 86949400030 الموجود أسفل العلبة.
نتائج الفحص تكشف 7 سلالات من البكتيريا
وأظهرت الفحوص التي أُجريت في منشأة شركة Black Sheep وجود سبع سلالات مختلفة من بكتيريا السالمونيلا في 40 عينة، ويرجّح الخبراء أن مصدر التلوث يعود إلى براز الدجاج المستخدم في الإنتاج. كما حذرت الإدارة الأمريكية من احتمال توسيع نطاق السحب ليشمل منتجات أخرى موزعة في ولايات مختلفة.
السالمونيلا خطر صحي متزايد في الولايات المتحدة
تُعد السالمونيلا من أبرز أسباب الأمراض المنقولة بالغذاء في أمريكا، حيث تُصيب نحو 1.35 مليون شخص سنويًا، وتؤدي إلى أكثر من 26 ألف حالة دخول للمستشفى وقرابة 420 وفاة، وفق بيانات مراكز السيطرة على الأمراض (CDC).
أعراض العدوى وطرق الوقاية
تظهر الأعراض عادة بعد ساعات من تناول البيض الملوث، وتشمل الحمى، الإسهال، تقلصات المعدة والغثيان.
وفي الحالات الشديدة، قد تنتشر العدوى إلى الدم مسببة تعفنًا ومضاعفات خطيرة، لذا يُنصح بطهي البيض جيدًا وتجنّب شراء المنتجات غير الموثوقة.
طالع أيضًا
