فوائد الجزر للصائم

من البديهي القول: إن على الصائم أن يعد وجبة إفطار متكاملة العناصر لايطغى عنصر فيها على آخر, مع الإشارة إلى أن التركيز على الخضراوات أمر ضروري مع الافطار ومن ثم تأتي الفواكه فيما بعد. ومن حسن حظ الصائمين أن بداية الشهر الفضيل هذا العام ترافق مع توفر الخضراوات بأنواعها المختلفة, ومع بداية موسم الجزر نتوقف عند فوائده وضرورة أن يكون على كل مائدة وذلك استناداً إلى مجموعة مصادر (التداوي بالاعشاب دليل النباتات الطبية-مستشار الإنسان في الغذاء والدواء).‏ فقد عرف الإنسان الجزر منذ القدم, ولقب بملك الخضار الذي يتحدى السرطان, ويخزن معظم المواد الغذائية في القشرة الخارجية لذلك يفضل تناوله نيئاً بغير تقشير والجزر الأصفر أكثر غنى بمادة الكاروتين التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ).‏ يحتوي الجزر على الكبريت والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيز يوم والحديد وزيوت قابضة تقتل الديدان المعوية وتدر البول, إضافة لفيتامينات (أ-ب1-ب2-ج-د), يفيد الجزر الصائمين بالتغلب على الإعياء والتعب وينبه تدفق البول ويساعد على إزالة الفضلات والرمل من الكلى والمثانة, وعصيره مضاد للسموم ومجدد لخلايا الجلد ومضاد لفقر الدم وعلل الرئة والقرحة, يساعد على استعادة نشاط الجسم في حالات الوهن كما أنه يعطي الوجه لوناً مشرقاً ويغذي البشرة ويصونها من التجاعيد والبثور.‏ يقول الدكتور كلاين الامريكي الخبير الغذائي (إن الجزر يعمل كالماكينة الكهربائية (المكنسة) فهو يمتص الميكروبات والأوساخ الضارة من الجسم ويساعد على إخراجها, فهو منظف ومقو للخلايا).‏ أما عجائب عروشه(أوراقه الخضراء) فهي تعالج أمراض المرارة والكبد وخفض سكر الدم.‏ ‏

من البديهي القول: إن على الصائم أن يعد وجبة إفطار متكاملة العناصر لايطغى عنصر فيها على آخر, مع الإشارة إلى أن التركيز على الخضراوات أمر ضروري مع الافطار ومن ثم تأتي الفواكه فيما بعد.

 

ومن حسن حظ الصائمين أن بداية الشهر الفضيل هذا العام ترافق مع توفر الخضراوات بأنواعها المختلفة, ومع بداية موسم الجزر نتوقف عند فوائده وضرورة أن يكون على كل مائدة وذلك استناداً إلى مجموعة مصادر (التداوي بالاعشاب دليل النباتات الطبية-مستشار الإنسان في الغذاء والدواء).‏

 

فقد عرف الإنسان الجزر منذ القدم, ولقب بملك الخضار الذي يتحدى السرطان, ويخزن معظم المواد الغذائية في القشرة الخارجية لذلك يفضل تناوله نيئاً بغير تقشير والجزر الأصفر أكثر غنى بمادة الكاروتين التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ).‏

 

يحتوي الجزر على الكبريت والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيز يوم والحديد وزيوت قابضة تقتل الديدان المعوية وتدر البول, إضافة لفيتامينات (أ-ب1-ب2-ج-د), يفيد الجزر الصائمين بالتغلب على الإعياء والتعب وينبه تدفق البول ويساعد على إزالة الفضلات والرمل من الكلى والمثانة, وعصيره مضاد للسموم ومجدد لخلايا الجلد ومضاد لفقر الدم وعلل الرئة والقرحة, يساعد على استعادة نشاط الجسم في حالات الوهن كما أنه يعطي الوجه لوناً مشرقاً ويغذي البشرة ويصونها من التجاعيد والبثور.‏

 

يقول الدكتور كلاين الامريكي الخبير الغذائي (إن الجزر يعمل كالماكينة الكهربائية (المكنسة) فهو يمتص الميكروبات والأوساخ الضارة من الجسم ويساعد على إخراجها, فهو منظف ومقو للخلايا).‏

 أما عجائب عروشه(أوراقه الخضراء) فهي تعالج أمراض المرارة والكبد وخفض سكر الدم.‏ ‏