تابع راديو الشمس

الدكتور أشرف ابو شقارة للشمس: سلبيات تناول اللحم الأحمر أكبر من فوائده

الدكتور أشرف ابو شقارة للشمس: سلبيات تناول اللحم الأحمر أكبر من فوائده
قال الدكتور أشرف ابو شقارة، في حديثه مع اذاعة ‘الشمس’ حول فوائد وسلبيات تناول اللحمة الحمراء: ‘ نحن نعيش في زمان آخر عما عاشه أجدادنا وآباؤنا، وبات اللحم الأحمر يشكل غذاء رئيسيا في وجباتنا، نتيجة لتطور الحياة واختلافها، حيث تتوفر اللحمة بكثرة اليوم، ولم تعد الحبوب والخضار هي الغذاء الرئيسي’.

وأكد الدكتور ابو شقارة أن ‘سلبيات تناول اللحم الأحمر أكبر من فوائده، فالأبحاث التي أجريت في السنوات الأخيرة دلت على مخاطر تناول اللحم الأحمر في انتاج الأمراض الخطيرة خاصة في القلب والأوعية الدموية والأمعاء والكبد، والتي تؤدي الى التصلب في الشرايين وترسب الدهون المشبعة’.

وأضاف الدكتور ابو شقارة أن ‘ الأبحاث أشارت كذلك الى أن تناول اللحم الأحمر بكثرة يساهم في الارتفاع بمرض السرطان. لذا ننصح بتناول اللحم الأحمر بنسبة أقل واللجوء الى المأكولات التي تحوي الألياف مثل الخضراوات والحبوب التي تقلل السرطانات في المعدة والأمعاء’.

ونوه الدكتور أشرف ابو شقارة الى ضرورة معرفة من أين نحصل على اللحمة، وعدم تناولها مجمّدة، والذي تحدث اليوم الخميس الى برنامج ‘طريق النحل’ الذي تقدمه الزميلة رانية العلم- هندية ويعده الزميل زياد شليوط.

للاستماع للمقابلة كاملة

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!

phone Icon

احصل على تطبيق اذاعة الشمس وكن على
إطلاع دائم بالأخبار أولاً بأول