البث المباشر
تحدثت إذاعة الشمس صباح اليوم عن هذا الموضوع مع البروفيسور إيتمار غروتو، حيث قال: "توجد لدينا نسبة عالية من استهلاك السكر في البلاد، وهذا الأمر يؤدي للإصابة بمرض السكري (الذي يُعرف بالسكري رقم 2) ونحن نواجه مشكلة حقيقية".
وأضاف غروتو: "الأسباب تعود على الأغلب للعادات الغذائية حيث أنها تغيرات خلال السنوات الثلاثين الأخيرة ونحن اليوم نستهلك كمية أكبر من السكر، وذلك عن طريق المشروبات والحلويات والمأكولات المختلفة. نحن نرى أن العديد يأكولان الوجبات السريعة والجاهزة وهي وجبات تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، كما أن هنالك تغيير بالعادات حيث يُسهل الحصول على الحلويات وغيرها".
وعن القدرة على التأثير على استهلاك نسبة السكر، قال غروتو: "بالسنيتن الأخيرتين نحن نشهد استقرار بالنسبة، ونحن نستطيع التأثير عن طريق توعية المواطنين وأيضا عن طريق تقليل نسب السكر بالمواد المستهلكة".
استمعوا للقاء الكامل:
