البث المباشر
كيف تغيّر وزن الدجاج خلال 100 عام؟
كيف تغيّر وزن الدجاج في آخر 100 عام
وصل وزن الدجاج قبل 100 عام 1.1 كيلو كحدّ أقصى، بفترة تزيد عن 3 شهور و5 كيلو من العلف من أجل بيعه.
يصل وزن الدجاجة الواحدة اليوم إلى 3 كيلو خلال 7 أسابيع فقط، وتصل الدجاج الى هذا الحجم الضخم وبصدر كبير مما يجعلها تعاني من مشاكل صحيّة مختلفة.
تعود أسباب هذا النمو السريع والتضخّم الى تغيير نوع العلف المقدّم للدجاج، وسط تربيته في بيئة صناعيّة ضيّقة هدفها تضخيمه بأيّ وسيلة لبيعه بأكبر وزن.
يعتبر نهج تربية الدجاج ببيئة مزرية سيّئًا لمستهلكيه، بحيث يزداد الضرر على صحة المستهلكين أيضًا.
الحلّ؟ يرى مراقبون أنّ الحلّ هو أن نعود لدجاج أصغر ينمو بطريقة أبطئ، وأن نركّز أيضًا إلى جانب الوزن على صحة ومناعة وقوّة أرجل الدجاج
الشركة المتخصصة في الأغذية المستدامة دارتاجنان (D'Artagnan Inc) وجدت أن الطلب على دجاجها الذي تم تربيته بالغالي (بأكل خضروات حقيقية وبدون استعجال في النمو) قد وجد ارتفاعًا في الإقبال بـ ٢٨٪ مقارنة بالسنة الماضية
هل أنتم مستعدون لشراء دجاج صحي لكن وزنه أقل؟
