البث المباشر
في عصرنا الحديث، أصبحت الأجهزة المنزلية مثل الميكروويف من الضروريات اليومية، حيث تتيح لنا تسخين الطعام بسرعة وسهولة.
ومع ذلك، يجهل الكثيرون أن استخدام الميكروويف قد يحمل مخاطر صحية عند تسخين بعض الأطعمة.
فبينما يسهل علينا الاستمتاع بوجبة دافئة خلال دقائق، قد يتعرض جسمنا لمخاطر غير متوقعة، مثل التسمم الغذائي وتغيرات غير مستحبة في قوام ونكهة الأطعمة.
في هذا السياق، سنستعرض المخاطر المرتبطة بتسخين الأطعمة، خاصة الدجاج، ونقدم نصائح حول الأطعمة التي يجب تجنب تسخينها في الميكروويف لضمان سلامتنا وصحتنا.
أضرار تسخين الدجاج في الميكروويف
وأشار موقع "Mashed" إلى المخاطر المرتبطة بتسخين الدجاج في الميكروويف، حيث يعتبر تسخينها مرة أخرى يمكن أن يؤدي إلى نمو سريع للبكتيريا مثل السالمونيلا، مما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
علاوة على ذلك، قد يجعل قوام الدجاج "إسفنجيًا" ويؤثر على نكهته بشكل كبير، ويمكن أن يتسبب في انفجار الجهاز.
أيضًا، فإن تسخين الدجاج في الفرن لفترة قصيرة قد يحول البروتين الموجود فيه إلى مادة سامة، مما يؤدي إلى تكوين الغازات في المعدة وبالتالي التسبب في اضطرابات هضمية.
الأطعمة التي يُنصح بتجنب تسخينها في الميكروويف
1- البيض
2- الأرز
3- البطاطا
4- المأكولات البحرية
5- المشروم
6- الكرفس
7- البنجر
8- السبانخ
طالع أيضًا
