في عالم الطهي، هناك بعض الأطعمة التي قد تكون أكثر رعبًا من أي فيلم رعب، فبينما تبدو بعض المكونات بريئة ولذيذة، فإنها قد تتحول إلى كابوس حقيقي إذا لم يتم التعامل معها بحذر.
في هذا التقرير، نستعرض أبرز الأطعمة التي قد تكون قاتلة أو سامة إذا لم تُحضر بالشكل الصحيح.
أخطر 5 أطعمة في العالم
1- سمكة الفوغو: لذة قاتلة
سمكة الفوغو تعد واحدة من أخطر الأطباق في العالم، حيث تحتوي على مادة التترودوتوكسين السامة، التي تعتبر أقوى بمئات المرات من السيانيد.
رغم خطورتها، تظل وجبة فاخرة في اليابان، حيث يتم تدريب الطهاة لسنوات طويلة لإزالة الأجزاء السامة مثل الدماغ والكبد والمبيض قبل تقديمها. إلا أن أي خطأ في التحضير قد يؤدي إلى وفاة الشخص.
2- كاسو مارزو: جبن ينبض بالحياة!
في سردينيا، يُعد كاسو مارزو من الأطعمة الفريدة التي تحتوي على يرقات ذباب حية تضيف طراوة للجبن.
ولكن تناول هذه الجبنة يتطلب الحذر الشديد، حيث يمكن أن تقفز اليرقات حتى 15 سم أثناء الأكل! ورغم شعبيتها، فإن هذا الجبن محظور في الاتحاد الأوروبي بسبب المخاطر الصحية الناتجة عن تناول يرقات ميتة.
3- أوراق الراوند: السم المخفي
قد لا تبدو أوراق الراوند مقلقة، لكن تناولها يمكن أن يكون خطيرًا للغاية.
تحتوي هذه الأوراق على حمض الأوكساليك، الذي يسبب الغثيان وأضرارًا بالكلى إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
ولذا، ينصح الخبراء بعدم تناول أوراق الراوند، حيث تعتبر سامة.
4- الفاصولياء وفول الصويا: سم بطيء
رغم فوائد الفاصولياء الغذائية، فإن الفاصولياء الحمراء تحتوي على مادة "فيتوهيماجلوتينين" السامة، التي يمكن أن تسبب تسممًا حادًا وألمًا في المعدة.
لتجنب ذلك، يجب نقع الفاصولياء لمدة 12 ساعة على الأقل وغليها لمدة 10 دقائق قبل الطهي الكامل. أما فول الصويا، فيحتوي على إنزيمات قد تتسبب في اضطرابات معوية إذا لم يتم غليه بشكل جيد.
5- جوزة الطيب: توابل بريئة بمفعول خطير
جوزة الطيب هي توابل شائعة في الحلويات والمشروبات الدافئة، لكن تناولها بكميات كبيرة قد يتحول إلى سم عصبي قوي.
يمكن أن تسبب الغثيان وصعوبة في التنفس، بل وقد تؤدي إلى نوبات هلوسة قد تستمر لأيام.
لذلك، ينبغي استخدامها بحذر لتجنب هذه التأثيرات السلبية.
طالع أيضًا
