المكونات:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

4 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة من الكركم

400 جرام طماطم مقطعة ومقشرة

600 جرام سمك فيليه مقطع

1/3 كوب كزبرة مفرومة

الطريقة:

1. يُسخَّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة، ثم يضاف الكركم ويقلب، ثم تضاف الطماطم وكوب من الماء البارد، ويغطى الخليط وتخفض الحرارة لمدة عشر دقائق

2. يُضاف السمك ويُطهى لمدة خمس دقائق أو لحين نضوج السمك

3. يُوضع السمك في طبق التقديم مع الكزبرة ويقدم

يتم الاستخدام المواد وفقًا للمادة 27 أ من قانون حقوق التأليف والنشر 2007، وإن كنت تعتقد أنه تم انتهاك حقك، بصفتك مالكًا لهذه الحقوق في المواد التي تظهر على الموقع، فيمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني على العنوان التالي: info@ashams.com والطلب بالتوقف عن استخدام المواد، مع ذكر اسمك الكامل ورقم هاتفك وإرفاق تصوير للشاشة ورابط للصفحة ذات الصلة على موقع الشمس. وشكرًا!