سحلب اليوغورت

طريقة أخرى وسهلة جدًا لعمل السحلب. ما أجمل أن تفاجئوا الأولاد والعائلة بكؤوس شخصية مليئة بالسحلب الشهي تعبيرًا عن الدلال.

 حتى 40 دقيقة \ شيف هاوي- متوسطة

عدد الوجبات: 6

مكوّنات:

3 كؤوس من الحليب

150 غرام من السكر البني

80 غرام من النشاء (كورن فلور)

400 غرام من يوغورت تنوڤا 6.5%

ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد

عود من القرفة

50 غرام من الفستق الحلبي المطحون

طريقة التحضير:

نسكب داخل طنجرة 2½ كؤوس من الحليب، نضيف السكر، ونحرّك المقادير خلال الطهي.

نخلط ½ كأس الحليب المتبقي مع الكورن فلور إلى أن يذوب جيّدًا، ومن ثم نضيف الحليب والسكر إلى الطنجرة ونحرّك المقادير حتى نحصل على خليط كثيف.

نضيف اليوغورت إلى الطنجرة ونخفقه جيّدًا بواسطة الخفاقة حتى نحصل على خليط متجانس خالٍ من التكتّلات.

نسكب الخليط داخل كؤوس شخصيّة.

نرش عليها القليل من الفستق الحلبي المطحون، قبل التقديم.

جولة في مطبخ صغير