مفاجأة.. طعام تأكله يوميًا يزيد من الكوابيس

منذ سنوات، كانت النصائح الشعبية تحذر من تناول الجبن قبل النوم، واليوم تأتي دراسة جديدة لتؤكد أن هذا التحذير قد يكون له أساس علمي.

 الدراسة كشفت عن العلاقة المباشرة بين تناول الجبن وزيادة احتمالية تعرض الشخص للكوابيس. في هذا التقرير، نستعرض نتائج الدراسة التي قد تغير طريقة تفكيرنا في وجباتنا الليلية.

دراسة جديدة تكشف تأثير الجبن على النوم

أظهرت دراسة أجرتها شركة "ذا أود كومباني" المتخصصة في تحسين جودة النوم أن تناول الجبن قبل النوم يمكن أن يزيد بشكل كبير من فرص التعرض لأحلام مزعجة وكوابيس.

شملت الدراسة 30 مشاركًا تناولوا أربعة من أشهر أنواع الجبن في المملكة المتحدة (بري، شيدر، ستيلتون، موزاريلا) لمدة أربع ليال متتالية، بكمية 30 غرامًا قبل النوم مباشرة.

النتائج: تأثير كبير على نوعية النوم

كانت النتائج مثيرة، حيث أظهرت الدراسة أن تناول الجبن رفع من احتمالية حدوث الكوابيس بنسبة تصل إلى 93%.

كما تم الإبلاغ عن أحلام توصف بأنها مزعجة، مضطربة، وغريبة، تتضمن مواقف غير مألوفة مثل التعرض للخيانة أو مواجهة روبوتات طائرة.

أكثر أنواع الجبن ارتباطًا بالكوابيس كان جبن "البري"، حيث أبلغ 68% من المشاركين عن أحلام سيئة بعد تناوله، يليه جبن "ستيلتون" بنسبة 63%.

الجبن وتأثيره على جودة النوم

بالإضافة إلى زيادة احتمالية الكوابيس، أظهرت الدراسة أيضًا أن تناول الجبن قبل النوم قد يؤثر سلبًا على عدد ساعات النوم وجودته.

فقد فقد نصف المشاركين في الدراسة ما يقارب ساعة و7 دقائق من النوم كل ليلة بعد تناول الجبن. والجدير بالذكر أن النساء كانت أكثر تأثرًا من الرجال، حيث فقدن في المتوسط خمس دقائق إضافية من النوم.

أسباب تأثير الجبن على النوم

توضح أخصائية التغذية "آيمي ألكسندر" أن الجبن يحتوي على دهون مشبعة وبروتينات صعبة الهضم، ما يؤدي إلى رفع درجة حرارة الجسم ويؤثر على دخول الشخص في مرحلة النوم العميق والمريح.

كما أن الجبن يحتوي على "التريبتوفان"، حمض أميني يساهم في إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما ناقلان عصبيان يتحكمان في المزاج ودورة النوم.

التيرامين: العامل الرئيسي في زيادة النشاط الدماغي أثناء النوم

إضافة إلى ذلك، تحتوي بعض أنواع الجبن المعتّق على "التيرامين"، وهي مادة تؤدي إلى إفراز النورإبينفرين، مما يزيد من نشاط الدماغ أثناء النوم.

وهذا يؤدي إلى أحلام أكثر حدة. ومن بين أنواع الجبن التي تحتوي على نسب مرتفعة من التيرامين، نجد جبن "الشيدر" و"ستيلتون"، بينما تحتوي جبنة "الموزاريلا" الطازجة على نسب أقل بكثير من هذه المادة، مما يفسر ارتباطها الأقل بالكوابيس.

نصائح لتحسين جودة النوم

علق "أندرو سيد"، المدير التنفيذي لشركة "ذا أود كومباني"، على نتائج الدراسة قائلاً: "ننصح عشاق الجبن بتجنب تناوله قبل النوم بوقت قصير.

من الأفضل تناول الجبن قبل ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل من موعد النوم، لتقليل تأثيره السلبي على جودة النوم."

طالع أيضًا

من التعب إلى السكري: أعراض قد تشير لاضطراب في التمثيل الغذائي