18 فائدة لأوراق الغار لا تخطر لك على بال
ورق الغار
ورق الغار من الأشجار العطريّة دائمة الخضرة التي تشتهر بزراعتها الهند، وتعرف باسم (Tejpatta) وأيضاً تزرع في دول البحر الأبيض المتوسط، وهو واسع الانتشار في جميع الدول العربية والغربية، ويستخدم في الطبخ على نطاق واسع وفي تحضير العطور وأدوات التجميل المختلفة، ويعرف ورق الغار الهندي بشكله البيضاوب وطعمه اللاذع الذي يشبه لحد كبير عيدان القرفة. يحتوي ورق الغار على مجموعة كبيرة من الفوائد والعلاجات الطبية، ويستخدم إّما أوراقاً طازجة أو جافة أو مطحونة، وفي جميع الحالات نحصل على نفس النتيجة من الناحية العلاجية أو في مجال الطبخ وتحضير المواد التجميلية، ولكن يجب الانتباه لطريقة وكمية الاستخدام بسبب طعمه المر.
فوائد أوراق الغار
ورق الغار من النباتات العطرية التي يتم الحصول عليها من شجر الغار الذي تعد دول البحر الأبيض المتوسط من اشهر أماكن زراعته ووجوده ، وكان ينظر إلى شجرة الغار كشجرة مقدسة فى بعض الدول و من الشائع استخدام أوراق الغار في الطهي لما لها من رائحة زكية تضفى على المأكولات مذاق رائع وأيضا لصناعة العطور.ولها العديد من الاستخدامات الأخري والتي سنقوم فى هذه المقالة بالتعرف عليها ومعرفة طرق استخدامها والقيمة الغذائية لها.
القيمة الغذائية لأوراق الغار:
- أوراق الغار تحتوى على كميات كبيره من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم كالنحاس ,البوتاسيوم ,الكالسيوم ,المغنيسيوم ,الزنك, الحديد ,السيلينيوم و المنجنيز.
- كما أنها تستخدم فى صناعة الأدوية العشبية لأحتوائها على مضادات الأكسدة لذا فهى مفيدة جدا فى محاربة الخلايا السرطانية والتخلص من الشقوق الحرة بالجسم
- وأيضا لها استخدامات علاجية باعتبارها من اهم مضادات الالتهابات والفطريات والبكتيريا.
- كما أنها تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية الأساسية و الزيوت الطيارة.
فوائد أوراق الغار:
1. فوائد أوراق الغار لمرض السكر
- تلعب أوراق الغار دورا هاما في علاج مرض السكري من النوع الثاني حيث أنها تعمل على خفض مستوى الجلوكوز فى الدم وكذلك الكولستيرول والدهون الثلاثية.
- لذا فان التناول المنتظم لأوراق الغار يعمل على خفض معدل السكر فى الدم وكذلك تنظيم الدورة الدموية ووظائف القلب .
- كما أن أوراق الغار لها خصائص مضاده للأكسدة مما يساعد على تنظيم أفراز الأنسولين من الكبد.
- لذلك ينبغي لمرضى السكر الاهتمام بتناول أوراق الغار للمساعدة فى علاج وتنظيم السكر فى الدم .
2. فوائد أوراق الغار للقلب
- أوراق الغار تحتوى على الروتين و العديد من المركبات والأحماض العضوية ومن أهمها حمض ال caffeic .
- وتقوم تلك المركبات بدورا مهم في حماية القلب حيث يعمل الروتين على تعزيز الشعيرات الدموية بينما حمض caffeic يساعد على تقليل معدل الكولسترول السيئ من القلب و الأوعية الدموية.
3. فوائد أوراق الغار لمكافحه السرطان
- تعتبر أوراق الغار غنية بمضادات الأكسدة و المركبات العضوية الهامة مثل ال ينالول، parthenolide، بعض المغذيات النباتية.
- ووجود كل هذه المركبات يجعل أوراق الغار ممتازه في محاربة الشقوق الحرة المسؤولة عن تحويل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.
4. فوائد أوراق الغار لعلاج الصداع
- إذا كنت تعانى من الصداع المستمر فينبغي الاهتمام بتناول مشروب أوراق الغار بشكل يومي لفاعليته لعلاج الصداع.
- فالزيوت المستخلصة من أوراق الغار لها خصائص مهمة جدا كمضادة للالتهابات وكمسكن طبيعي لتخفيف الآلام .
- لذلك يعد ورق الغار من النباتات الجيدة لمكافحه الصداع النصفي والكلى وللتخفيف من التهابات المفاصل والآلم المصاحب لها .
5. فوائد أوراق الغار للحمل
- أوراق الغار غنية جدا بحمض الفوليك، و لذلك تعد أوراق الغار مفيدة جدا للنساء الحوامل وخصوصا خلال فترة periconception (قبل 3 أشهر من الحمل و بعد الحمل و بداية الحمل) .
- ويرجع ذلك إلى فاعلية حمض الفوليك و قدرته على منع حدوث العيوب الخلقية للجنين .
6. فوائد أوراق الغار لتقويه المناعة
- أوراق الغار غنية بفيتامين C، فيتامين (أ) والزنك و تعتبر هذه المواد من اهم ثلاثة مغذيات للمساعدة فى حماية جهاز المناعة و تقويته.
- وأيضا يعمل فيتامين (أ) على حماية الأغشية المخاطية فى الأنف و العينين و الحلق و الفم و الجهاز الهضمي و الرئتين من التعرض للبكتيريا و الفيروسات .
- مما يجعلها اكثر مقاومة وفاعلية لمنع اختراق البكتريا والفيروسات للجسم وتقليل الإصابة بالأمراض .
7. فوائد أوراق الغار للجهاز الهضمي
- أوراق الغار مفيدة جدا لسلامة الجهاز الهضمي وتحسين أداؤه وحل العديد من المشاكل التي تصيبه وتؤدى إلى الشعور بالآلام وعدم الراحة .
- فهي فعالة جدا في تحسين صحه المعدة و الحد من المشاكل الناجمة عن مرض السيلياك أو القولون العصبي كما أنها تقلل من انتفاخ البطن و تساعد على طرد الريح
- وأوراق الغار أيضا تحتوي على العديد من الأنزيمات التي تساعد فى إنتاج البروتينات و تسهيل عملية الهضم .
8. فوائد أوراق الغار للشعر
- يمكن خلط أوراق الغار مع المياه الباردة و غسل الشعر بها بعد استخدام الشامبو لمعالجة الشعر وتحسين مظهره.
- ومن الممكن أيضا إضافة عشر إلى خمس عشرة قطرات من زيت أوراق الغار إلى الشامبو الخاص بك حيث يعمل مستخلص ورق الغار على التخلص من قشرة الرأس نهائيا.
9. فوائد أوراق الغار للكلى
- أوراق الغار مفيدة في علاج التهابات الكلى و حصواتها حيث أنها تعمل على أذابه تلك الحصوات ومنع تكونها مرة اخرى .
- يتم أعداد فنجان من شاي الغار المغلي بالطريقة الأتية وضع 5 جرام من أوراق الغار في 200 مل من الماء و نقوم بغليه وتركيزه إلى أن يصل إلى 50 جرام.
- يتم شرب ذلك المستخلص مرتين في اليوم وينصح بشرب الماء بكثره معه لفاعلية اكثر لعلاج أمراض الكلى المختلفة
10. فوائد الغار للاسترخاء
- أوراق الغار يمكن أن تحارب الأرق فإذا كنت تعاني من الأرق فأوراق الغار مفيدة جدا لك.
- حيث أن لديها بعض الفاعلية فى تهدئة العقل والمساعدة على الاسترخاء والمساعدة على النوم العميق .
- ويمكنك وضع بضع قطرات من مستخلص ورق الغار او زيت الغار في كوب من الماء و يشرب منه قبل النوم لنوم هادئ.
11. فوائد أوراق الغار للجهاز التنفسي
- كلا المركبات mycrene و الأوجينول التي توجد في أوراق الغار لها بعض الخصائص مضادة للالتهابات .
- كما أنها تعتبر من المركبات الفعالة جدا لطرد المخاط و البلغم في الرئتين و لتحفيز الممرات التنفسية.
- و تعد من أفضل الطرق المستخدمة لتحسين الجهاز التنفسي عن طريق استنشاق البخار الذي ينتج من أوراق الغار بعد حرقها .
12. أوراق الغار مضاده للالتهابات
- أوراق الغار تحتوي على parthenolide، و تتميز تلك المادة بانها تساعد على تخفيف التهيج و الالتهابات فى جميع انحاء الجسم .
- يمكنك استخدام أوراق الغار كعلاج موضعي على الجلد لتقليل الالتهابات و لتهدئه الجسم كله .
13. فوائد أوراق الغار للبشره
- ورق الغار يساعد على التخلص من التوتر مما يجعله من اقوي المكونات التي تحارب التجاعيد وتحسين صحه الجلد.
- ويمكنك غلي 5 من أوراق الغار المجفف مع 2 كوب من الماء، و تغطيته ثم إزالة الغطاء و يترك ليغلى لمدة دقيقتين.
- ثم نقوم بعد ذلك بصب الشراب في وعاء كبير و تغطية الرأس بمنشفة و استنشاق البخار المتصاعد.
14. فوائد أوراق الغار للأنف
إذا كنت تعانى من حدوث نزيف فى الانف يمكنك طحن 2-3 من أوراق الغار الطازج أو الجاف، ثم نقوم بسلقها في 200 مل من الماء حتى 100 مل ويصفى و يشرب هذا لمنع النزيف .
15. فوائد أوراق الغار للفم
- أوراق الغار تحتوى على فيتامينات و مكونات مفيده للفم و أيضا تساعد فى المحافظة على صحه الأسنان.
- كما أنها من أسهل الطرق التي تستخدم للحصول على أسنان بيضاء و متألقه دون حدوث اى التهابات او نزيف باللثة.
16. فوائد أوراق الغار لطرد الحشرات
- أوراق الغار تعد واحدة من النباتات المستخدمة فى طرد الحشرات الكبيرة حيث أنها تحتوي على حمض اللوريك ذو التأثير الفعال جدا فى طرد الحشرات ويتم ذلك عن طريق عمل عجينة مصنوعة من أوراق الغار و قليل من الزيت .
- من الممكن أيضا استخدام تلك العجينة لتخفيف لسعات وعضات الحشرات حيث تستخدم كدهان موضعي.
17. فوائد أوراق الغار للجلد
- أوراق الغار لها العديد من الخصائص العلاجية وكثيرا ما تستخدم لعلاج لدغات الأفاعي، لسعات الحشرات و تخفيف الجروح و الكدمات.
- و يعد زيت أوراق الغار فعال جدا كمضاد للبكتيريا مما يساعد فى علاج الالتهابات الجلدية،ويستخدم كدهان موضعي لعلاج الجروح و الكدمات و لدغ الحشرات.
فوائد أوراق الغار للإنفلونزا
- أوراق الغار فعالة جدا في مكافحة أعراض البرد و الإنفلونزا و الالتهابات الأنفية.
- وفي حالة حدوث اى مشاكل في الجهاز التنفسي، يمكنك غلي الماء و إضافة 2-3 من أوراق الغار وترك البخار لمدة 10 دقيقة ثم نقع قطعة قماش في هذا الماء و وضعه على صدرك لتخفيف الإنفلونزا، و البرد و السعال.
- و أيضا أوراق الغار فعاله في خفض الحمى و في حالة العطس المتكرر حيث نقوم بغلي بعض أوراق الغار في 200 مل من الماء ويصفى و يشرب .
