في عالم اليوم المتسارع، يبحث الكثيرون عن طرق لتحضير وجبات صحية وسريعة تتماشى مع نمط حياتهم المزدحم.
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، قد يكون التحدي أكبر في العثور على وصفات تجمع بين السهولة والقيمة الغذائية العالية.
لذا، إذا كنت تسعى لتحسين صحتك أو الالتزام بنظام غذائي نباتي، فإننا نقدم لك مجموعة من الأفكار البسيطة والشهية لوجبات نباتية يمكنك تحضيرها بسرعة لتستمتع بمذاقها وفوائدها، سواء كنت تبدأ يومك بوجبة إفطار مغذية أو تبحث عن غداء أو عشاء سريع.
3 وجبات نباتية سهلة وسريعة للإفطار
تعد وجبة الإفطار من أهم وجبات اليوم، فهي الوجبة الأولى التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة ليوم كامل، في السطور التالية، سنتعرف على أربع وصفات فطور صحي نباتي:
توست الأفوكادو
المكونات:
1- حبة أفوكادو
2- حبوب الفاصوليا البيضاء أو الحمراء (حسب الرغبة)
3- الجرجير
طريقة التحضير:
1- اهرسي الأفوكادو مع الفاصوليا في وعاء.
2- أضيفي عصير الليمون والجرجير وامزجي جيدًا.
3- تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4- قدمي المزيج على توست محمص مع شرائح الطماطم.
بان كيك نباتي
المكونات:
1- كوب دقيق أسمر
2- نصف كوب دقيق شوفان
3- كوب حليب لوز (أو أي نوع نباتي آخر حسب الرغبة)
4- ملعقة كبيرة بذر كتان مطحون
5- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
6-ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
1- امزجي المكونات الجافة معًا.
2- أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
3- أضيفي زيت جوز الهند وامزجي حتى تتكون عجينة.
4- اطهي مزيج البان كيك في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، واقلبيها لتتحمر على الجانبين.
5- قدميها مع العسل الأبيض وشرائح الموز، ويمكنك تزيينها بشرائح الشوكولاتة الداكنة والمكسرات حسب الرغبة.
تاكو الخضروات
المكونات:
1- مكعبات بطاطا حلوة
2- شرائح فلفل ألوان
3- شرائح بصل
4- مشروم
5- سبانخ طازجة
طريقة التحضير:
1- سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي البطاطا والبصل واطهيهما على نار هادئة.
2- أضيفي الفلفل والمشروم واتركي الخليط على النار حتى يذبل.
3- أضيفي السبانخ وتبّلي بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
4- اطهي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
5- ضعي الخليط في خبز التورتيلا أو خبز الحبوب الكاملة وقدميه.
طالع أيضًا
