الثوم من الأطعمة ذات الرائحة القوية ويتميز بكونه غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للوقاية من الأمراض. لكن تجميده في الفريزر قد يؤثر على فعاليته.
حيث يمكن أن يؤثر التجميد على تركيبته وفوائده، في هذا المقال، نستعرض أبرز فوائد الثوم الصحية وكيفية الاستفادة القصوى منه في حياتنا اليومية، بالإضافة إلى بعض النصائح لتخزينه واستخدامه بشكل صحيح وفقًا لموقع "WebMD".
فوائد الثوم الصحية
1- تعزيز المناعة.
2- مضاد للالتهابات.
3- تحسين صحة القلب.
4- تنظيف البشرة.
5- علاج فطريات القدم.
6- تقليل خطر الإصابة بالعدوى.
طرق استخدام الثوم
استخدامه طازجًا
للحصول على أكبر قدر من الفوائد الغذائية، يُفضل تناول الثوم طازجًا. يمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله مع الماء الدافئ أو العسل.
الثوم المهروس
يمكن هرس الثوم وتناوله مباشرة أو إضافته إلى الأطعمة المختلفة مثل الحساء أو الأطباق المشوية.
الزيت الثوم
يمكن تحضير زيت الثوم عن طريق نقع فصوص الثوم في زيت الزيتون. يتميز هذا الزيت بفوائده الصحية المتعددة ويمكن استخدامه في الطهي أو تدليك الجلد.
نصائح لتخزين الثوم
التخزين في مكان جاف وبارد
يُفضل تخزين الثوم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة. يمكن وضعه في سلة أو حافظة جيدة التهوية لمنع تكوين العفن.
عدم تخزينه في الفريزر
تجنب تخزين الثوم في الفريزر لفترات طويلة، حيث إن عملية التجميد تؤثر على تركيبته الطبيعية وتقلل من فعاليته في الحصول على الفوائد الصحية.
احتياطات الاستخدام
الجرعات الزائدة
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الثوم إلى بعض الأعراض الجانبية مثل رائحة الفم الكريهة أو اضطرابات في المعدة. لذلك، يُنصح بتناول الثوم بكميات معتدلة.
التفاعل مع الأدوية
قد يتفاعل الثوم مع بعض الأدوية، مثل أدوية سيولة الدم. لذلك، يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول الثوم بشكل مكثف في حالة تناول أدوية معينة.
طالع أيضًا
