تعرفي على وصفة كعيكات بريمزان اللذيذة، اعرفي مقاديرها وطريقة تحضيرها، وقدميها لأفراد عائلتك وافراد أسرتك.
أكثر من ساعة \ شيف هاوي- متوسطة
عدد الوجبات: 6
مكوّنات:
فلفل اسود خشن
150 غم زبدة من تنوڤا رخوة
150 غم جبنة برميزان مبروشة
1 بيضة مخفوقة
1/4 كاس بيرغ
1 + 2/3 كاس طحين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملح البحر
طريقة التحضير:
- نحمي الفرن لـ 175 درجة ونضع في صينية الفرن ورق خبيز.
- في وعاء نضع الطحين والبيكنغ باودر والملح والفلفل ونخلطهم.
- في وعاء نخفق الزبدة والجبنة مع بعض ثم نضيف الطحين حتى نحصل على عجينة موحدة.
- على سطع العمل ندحرج العجينة ليتكون عنا اسطوانة نلفها بالنايلون ونضعها في البراد لنصف ساعة حتى ليلة كاملة.
- في صحن نضع البيرغ، ندهن وجه الاسطوانة بالبيضة ونرشها بالبيرغ ونرجعها للبراد.
- بواسطة سكين حادة نقسم الاسطوانة الى حلقات، نصفها في الصينية ثم نخبزها حتى تصبح ذهبية. نتركها لتبرد حتى التقديم.
