في ظل التزايد المستمر لمعدلات السمنة والأمراض المرتبطة بها، يسعى العديد من الخبراء والباحثين إلى إيجاد حلول مبتكرة لتشجيع الأفراد على اتخاذ خيارات غذائية صحية.
واحدة من هذه الحلول التي أثبتت فعالية نسبية هي إضافة ملصقات السعرات الحرارية على الأطعمة في قوائم الطعام والمنتجات.
حيث توصلت الدراسة إلى أن إضافة ملصقات السعرات الحرارية على قوائم الطعام والمنتجات قد تساهم في تقليل بسيط لاختيار الأشخاص للوجبات ذات السعرات الحرارية المرتفعة.
تأثير ملصقات السعرات الحرارية على اختيارات الطعام
فريق من الباحثين من جامعات لندن وباث سبا وكامبريدج وأكسفورد قاموا بدراسة نتائج 25 دراسة حول تأثير هذه الملصقات على سلوك المستهلكين.
ووجدوا أن وجود هذه الملصقات في المتاجر والمطاعم يؤدي إلى انخفاض طفيف في السعرات الحرارية التي يختارها الناس عند شراء الطعام.
أظهر التحليل أن متوسط الانخفاض بلغ 1.8%، أي حوالي 11 سعرة حرارية في وجبة تحتوي على 600 سعرة، وهو يعادل تقريبًا حبتين من اللوز.
وأشار الباحثون إلى أن هذه التغييرات الطفيفة قد يكون لها تأثيرات ملحوظة على المدى الطويل، خاصة في ظل ميل البالغين لاكتساب الوزن مع تقدم العمر.
يقدر تقرير حكومي بريطاني أن 90% من الأشخاص في إنجلترا الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و40 عامًا قد يكتسبون حوالي 9 كغم على مدى عشر سنوات.
وبحسب الدكتور غاريث هولاندز، الباحث الرئيسي، فإن هذه النتائج قد يكون لها آثار إيجابية على الصحة العامة، لكن وضع ملصقات السعرات لا يعد حلاً سحريًا
طالع أيضًا
