حذر تقرير نشره موقع هيلث الطبي من تسخين الأواني البلاستيكية في الميكروويف، مشيرًا إلى أن الأبحاث الحديثة أثبتت أن تسخين هذه الأواني يؤدي إلى زيادة التعرض للمواد البلاستيكية الدقيقة مقارنة بحفظها في درجة حرارة الغرفة.
رغم أن العديد من الأطباق البلاستيكية تحمل علامة "آمنة للاستخدام في الميكروويف"، إلا أن الدراسات تشير إلى احتمال تعرض المستهلكين لشظايا بلاستيكية دقيقة عند تسخين الأطعمة فيها.
ولا يزال الباحثون يدرسون بدقة تأثير هذه الجسيمات على صحة الإنسان، لكن الدكتورة كاتي بالش، عالمة في مجلس الدفاع عن الموارد الوطنية، أكدت أن الأواني البلاستيكية تحمل العديد من المخاطر الصحية.
الأضرار المحتملة لجسيمات البلاستيك الدقيقة
أظهرت الأبحاث أن التعرض للبلاستيك الدقيق يؤثر على أجهزة الجسم المختلفة، منها:
الجهاز التناسلي
الجهاز الهضمي
الجهاز التنفسي
وقد تربط بعض الدراسات هذه الجسيمات بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والرئة.
وأظهرت دراسة عام 2023 أن تخزين وتسخين الطعام في عبوات بلاستيكية يؤدي إلى تراكم هذه الجسيمات في الجسم مع مرور الوقت.
تأثير التجميد على سلامة الطعام
أشارت الدكتورة كارمن مارسيت من كلية رولينز للصحة العامة إلى أن تجميد الأطعمة داخل أواني بلاستيكية قد يؤدي أيضًا إلى تسرب جزيئات بلاستيكية إلى الطعام، مما يرفع من مخاطر التعرض لها.
لماذا تشكل المواد الكيميائية في البلاستيك خطرًا؟
المواد الكيميائية المستخدمة في تصنيع البلاستيك قد تزيد من مخاطر:
الإصابة بالسرطان
ضعف المناعة
تأخر النمو عند الأطفال
مشاكل صحية أخرى
لذلك، يجب التعامل مع تسخين وتجميد الطعام بطريقة أكثر أمانًا لتقليل هذه المخاطر.
نصائح لتجنب مخاطر البلاستيك عند تسخين الطعام وتجميده
اختر أطباقًا غير بلاستيكية عند تسخين الطعام أو تجميده.
استخدم الأواني الزجاجية أو السيراميكية لأنها أكثر أمانًا.
يفضل استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ في الفريزر بدلاً من البلاستيك.
اقرأ الملصقات على الأواني البلاستيكية وتأكد من خلوها من مواد خطيرة قبل استخدامها.
طالع أيضًا
