أعلنت السلطات الصحية الفيدرالية في الولايات المتحدة عن تسجيل تفشٍ جديد لبكتيريا السالمونيلا، مما أدى إلى إصابة العشرات في عدة ولايات عبر البلاد.
أعلنت شركة "أوجاست إيج كامباني" عن سحب طوعي لكميات من البيض البني العضوي وبيض المزارع غير المغلقة، التي تم توزيعها خلال الفترة من فبراير حتى مايو الماضي، وذلك بسبب احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا.
الولايات المتأثرة وعدد الإصابات
وفقًا لبيان صادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، تم تأكيد 79 إصابة بسلالة السالمونيلا المرتبطة بهذه المنتجات في الولايات التالية: أريزونا، كاليفورنيا، إلينوي، إنديانا، نبراسكا، نيو مكسيكو، نيفادا، واشنطن، ووايومنغ.
وبسبب شدة الأعراض، تم نقل 21 مريضًا إلى المستشفى لتلقي العلاج.
أعراض الإصابة بالسالمونيلا والمضاعفات المحتملة
تتضمن أعراض الإصابة ببكتيريا السالمونيلا الإسهال، الحمى، القيء، وتشنجات المعدة، بالإضافة إلى الجفاف. عادةً ما يستغرق التعافي من هذه العدوى حوالي أسبوع.
ومع ذلك، قد تتسبب العدوى بمضاعفات خطيرة خاصة لدى الأطفال الصغار، كبار السن، والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، مما قد يتطلب تدخلاً طبيًا عاجلاً.
نصائح السلامة للمستهلكين
دعت السلطات الصحية الأمريكية جميع المستهلكين إلى التأكد من مصدر البيض الذي بحوزتهم والتخلص فورًا من أي منتجات مشكوك في سلامتها.
كما أوصت بغسل اليدين والأدوات المستخدمة عند التعامل مع البيض النيئ لتقليل خطر الإصابة بالعدوى.
طالع أيضًا
