يُعد الحديد من العناصر الحيوية التي لا غنى عنها لصحة الجسم، إذ يلعب دورًا أساسيًا في نقل الأكسجين عبر الدم، ودعم النشاط والطاقة اليومية.
ويؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم، ما ينعكس سلبًا على الصحة العامة، خاصة لدى النساء والفئات الأكثر عرضة.
لماذا يُعد نقص الحديد مشكلة صحية شائعة؟
بحسب موقع gazeta.ru، حذّرت الدكتورة يلينا شافرانسكايا، أخصائية الغدد الصماء، من مخاطر نقص الحديد، مؤكدة أنه من أكثر أسباب فقر الدم شيوعًا، لا سيما بين النساء في سن الإنجاب، نظرًا لفقدان الدم خلال الدورة الشهرية.
أعراض نقص الحديد التي لا يجب تجاهلها
أوضحت شافرانسكايا أن انخفاض مستوى الحديد في الجسم قد يؤدي إلى:
ضعف عام وإرهاق مستمر
شعور دائم بالنعاس
تراجع كفاءة نقل الأكسجين إلى الأنسجة
انخفاض القدرة على التركيز والأداء اليومي
أطعمة غنية بالحديد للوقاية من فقر الدم
يُعد إدراج مصادر الحديد في النظام الغذائي الخطوة الأولى للوقاية، ومن أبرزها:
مصادر الحديد الحيواني
اللحوم الحمراء
الدواجن
الأسماك والروبيان
تُعد هذه المصادر الأكثر كفاءة، لسهولة امتصاص الحديد منها داخل الجسم.
مصادر الحديد النباتي
الحبوب والبقوليات
الطماطم
الخضراوات الورقية
ويُفضل تناولها مع فيتامين C لتعزيز امتصاص الحديد.
فواكه غنية بالحديد
ثمر الورد البري
الفراولة
الرمان
الكاكي
التفاح
لماذا النساء أكثر عرضة لنقص الحديد؟
أشارت الطبيبة إلى أن النساء في سن الإنجاب أكثر الفئات عرضة لنقص الحديد بسبب غزارة الطمث، في حين قد يرجع النقص لدى الرجال أو غيرهم إلى:
أمراض معوية تعيق الامتصاص
الخضوع لعمليات جراحية سابقة مثل استئصال جزء من المعدة
نصائح مهمة للنباتيين
لفتت شافرانسكايا إلى أن امتصاص الحديد من المصادر النباتية أقل فاعلية بمعدل 3 إلى 5 مرات مقارنة بالمصادر الحيوانية، لذلك يُنصح النباتيون بـ:
الجمع بين البقوليات والخضراوات الورقية مثل السبانخ
تناول الحنطة السوداء
دمج هذه الأطعمة مع مصادر غنية بفيتامين C
اتباع هذه الإرشادات يساعد على تعزيز امتصاص الحديد، ودعم الصحة العامة، والوقاية من الإصابة بفقر الدم.
طالع أيضًا